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Hak koku
(はっこく)- Nearest station：
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101 - 120 of 905
119回目のはっこくでも、初めての握りが２つある。
大将の美味しさへの探求心は、いつまでも続けられる。
今日も赤酢と塩味の効いた突起先で始まる。
何度も言うけど、本当に世界で一番美味しい食べ物...
平貝に間に合うように、ハイボールを注文。すでに、今日は、スパークリングワイン2、赤ワイン、日本酒を頼んでいるが。平貝、青柳、蝦蛄にハイボールを合わせる。鱧には、日本酒かな。桜鱒には、日本酒と赤ワイン。...
かつては、月に20日以上何らかのお寿司屋さんに行っていましたが、他のお寿司屋さんに行くと、はっこくの寿司が食べたくなります。同じ店ばかりで自分の舌が麻痺しないために、他の寿司屋に行って本当にNo.1な...
いつになったら、突先で涙出なくなるんだろう、美味しい涙ってあるんだよね
一番美味しいものを最初に食べて貰いたい、その気持ちを表した突先。これが最高にうまい。
たぶん、世界で一番美味しい食べ物だと思う。
二番手の平目が舌を落ち着かせ、咀嚼の度の味わいが楽しめる。...
最初の突先で、寿司は決まる。
シャリの加減で、味の良し悪しは決まると思っている。今日の寿司は、突き抜けて美味しかった。
聞いたら、シャリを大将自ら、みるようにしたという。以前から、私はシャリにうる...
2022.3.
万花繚乱な美人鮨／はっこく
今夜の献立
突先♡
心掴む佐藤さんの名刺代わりの手巻き。シャリの温度で海苔と鮪の香りが華やぎます。
箸休め①味噌とオリーブのバーニ...
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節蔵は「とかみ」との相性がイマイチなので....
みなさま凄くハイレーティングですが、
ここ「はっこく」さんも相性良く無かったです。
佐藤さんに握って頂いた訳ではありません。
2番手⁉︎3...
1ヶ月半くらい前にOMAKASEで予約して訪問。18時〜と20時半〜の2回転で、今回は18時の回で予約しました。25貫コースのみ！
この日のコース内容は以下。
・突先
・平目
・春子鯛
...
握り時々野菜。大将の町寿司のような素朴な人柄と寿司屋という基本に忠実なスタンスが良い。
銀座にある握りのみの鮨屋のはっこく。
高級感あるラペビルにの3階にあり、エレベーターを下りるとそこは鮨屋というよりグランメゾン。
店内に入る前に待合室のような場所がありレセプショニストのような女性...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hak koku
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6280-6555 |
| Reservation availability |
Reservation only
予約希望日の2ヶ月前より予約可 |
| Address |
東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル3階 |
| Transportation |
Subway Ginza Line/Hibiya Line Ginza Station 206 meters from Ginza. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥30,000～￥39,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ 6-seat counter x 3 rooms） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter seating,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Dress code |
Please refrain from wearing perfume. |
| The opening day |
2018.2.3 |
土曜日のランチ、ＯＭAＫＡＳＥで予約して訪問。
当着順に一組ずつご案内されます。
今回は大将佐藤さんのお部屋です。
【１５貫コース（13,200円 ※税サ込） 】
１２時に一斉スタ...