Sushi Ishiyama
(鮨 いしやま)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Ishiyama
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3538-3969 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル 4F |
| Transportation |
185 meters from Ginza. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
11 Seats （ カウンター11席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2018.7.25 |
百名店鮨東京 29店舗目
ランチでお邪魔しましたがつまみもありの夜と同じコースをお願いしました
ちあゆの南蛮漬け
温かく味付けも抜群
ホタルイカ
塩加減が抜群です
カツオ
軽くあぶってあり香ばしさも増して極めて美味しい
毛ガニ
みそとあえて
これは凄まじい美味しさ
素晴らしいです
甘味がほのかに香ります
煮ダコ
甘味の具合も完璧
サクサク歯切れがよいです
もずく酢
さっぱりといただけます
青うなぎ
これは驚くほど美味しい！
火の通し方も完璧です
にぎり開始
ヒラメ
歯応えもあり完璧
切り付けは少し薄いか、、
シマアジ
脂ののりも素晴らしいです
コハダ
酢は強め、オーセンティックなコハダ
キス
ほのかな甘味が最高です
中トロ
甘味もちょうどよく美味しい
大トロ
こちらも脂身が最高ですね
赤身のヅケ
ねっとりとした旨味がよくでています
しろいか
かなりこれは美味しい
包丁が見事にはいっていてとろけます
車エビ
これは相当に美味しい
熱いものをサッとさばいて握ってくれます
アジ
ネギの薬味が本当に美味しい
さっぱりといただけます
閖上の赤貝
肉厚でミネラルを感じます
美味しい
ウニ 軍艦
甘味もあり美味しい
煮ハマグリ
柔らかく煮ていて素晴らしいです
煮アナゴ
これはかなり美味しい
ふっくら
かんぴょう巻き
卵焼き
ガリ
辛すぎずにとても美味しい
寡黙な印象の大将
仕事は丁寧ですしどれも高レベルでした
ごちそうさまでした！