Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Gucci Osteria da Massimo Bottura
(Gucci Osteria da Massimo Bottura)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
- Previous review
- To the list of reviews（230）
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天才シェフ マッシモ・ボットゥーラの料理の世界感を感じられます✨✨世界が認めるイタリアンをGUCCIの上質な空間で(*´ｪ｀*)
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⚫金華豚と牡蠣 「金華豚の低温調理 オイスターソース」
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⚫ニューディ ピッツァ ディ スカローラ風 「リコッタチーズのニューディ」
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⚫カルボナーラではありません 「信州牛 いか カルボナーラソース」
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⚫ボッリート 「鰤と蕪 鰤のスープとともに」
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⚫エミリアバーガー
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箱を開くと
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名物のハンバーガー
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⚫パン 「カンパーニュ」 パンは「シニフィアン シニフィエ」のモノ
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⚫グリッシーニ こちらは自家製
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⚫アミューズ「ヘーゼルナッツ 鶏ムース」
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⚫アミューズ「最中 茄子とトマト」
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⚫アミューズ「ブッラータチーズのアイス レモンゼリー」
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オリーブオイル
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⚫チーズケーキ 24ヵ月パルミジャーノのクリームとパイ生地
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お砂糖
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⚫マドレーヌ
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⚫コーヒー 良いコーヒー豆
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⚫サンペレグリノ
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では、頂きますm(_ _)m
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4階に上がると見える光景
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こんな雰囲気
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一階
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お店の外観
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『Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo』✨✨
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gucci Osteria da Massimo Bottura（Gucci Osteria da Massimo Bottura）
|
|---|---|
| Categories | Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5570-1630 |
| Reservation Availability |
Reservations available
・ご予約は下部「備考」記載のウェブサイトからのみ承ります。 |
| Address |
東京都中央区銀座6-6-12 グッチ並木 4F |
| Transportation |
2 minutes walk from Tokyo Metro Hibiya Line "Ginza Station", 5 minutes walk from "Higashi Ginza Station" 2 minutes walk from Tokyo Metro Marunouchi Line "Ginza Station" 239 meters from Ginza. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
Service charge: 10% *From July 1, 2024, the service charge will be revised to 12%. |
Seats/facilities
| Number of seats |
48 Seats （ 8 seats in private room, 40 seats in main dining room） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people Private rooms can be used by 2 people or more. An additional 25,000 yen will be charged as a private room usage fee. |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier |
| Dress code |
The dress code is smart casual. Please refrain from wearing light clothing such as tank tops, shorts, and beach sandals. * No need to wear or wear casual clothes (shorts, sandals, etc.) when visiting the restaurant. Demand for men |
| Website | |
| The opening day |
2021.8.2 |
| Phone Number |
03-6264-6606 |
| Remarks |
[Reservations can be made from the URL below. ] https://qr.paps.jp/zt0J7 |
ミシュラン☆獲得イタリア料理店
2024/2
『Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo』✨✨
世界のベストレストラン50で2度も世界一に選ばれた「オステリア・フランチェスカーナ」のマッシモ・ボットゥーラ・シェフが、GUCCIとコラボレーションしたレストラン。
お店は2021年8月オープン。東京メトロ銀座駅徒歩2分のグッチ並木4Fにあります。入口からおしゃれ。4階は緑色基調のインテリア。キラキラよりも、落ち着いた雰囲気ですね。果たして、料理のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■Italy from Tokyo - 18,000円
（税込・サービス料別途）
⚫アミューズ
自家製グリッシーニは長いまま、自分でポリポリ割りながら頂きます。
①ブッラータチーズのアイス レモンゼリー
ハハッ、上質だ。ブッラータチーズのアイスは満点な仕上げ。意外とこのクオリティはないよな。
②最中 茄子とトマト
米粉の最中が香ばしく。茄子とトマトのピューレも一流な仕上げです。
③ヘーゼルナッツ 鶏ムース
ヘーゼルナッツとココナッツの風味楽しく。そこから上品な鶏ムースが口で弾ける。工夫されてますね。
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⚫ボッリート
「鰤と蕪 鰤のスープとともに」
おぉー、素晴らしいお出汁。鰤から取ったお出汁は「金沢おでん」をイメージ。石川県珠洲市の塩、セルフィーユを使い仕上げる。鰤はしっかりとしたうま味。初めの一品としては良いでしょう。
（「出汁」が巧み）
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⚫カルボナーラではありません
「信州牛 いか カルボナーラソース」
わぉっ、楽しいな。【信州牛×いか】の異質な組合せだが、カルボナーラソースが上手く料理をまとめる。
（新しい世界感を感じることができた）
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⚫パン
「カンパーニュ」
パンは「シニフィアン シニフィエ」のモノ 。天然酵母のパンは優しい酸味。
（敢えて無理せず、自家製しないのは潔い）
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⚫ニューディ ピッツァ ディ スカローラ風
「リコッタチーズのニューディ」
ラビオリがパスタを脱いだ＝ヌード、が名前になっている料理。
さすが、さすが、美味しいです✨✨リコッタチーズの詰めたニューディが柔らか。香ばしい松の実が良いアクセント。サワークリームのソースが絶品、絶品。
（仕上げが完璧、完璧）
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⚫金華豚と牡蠣
「金華豚の低温調理 オイスターソース」
うわっ、柔らかな金華豚だ。金華豚は低温調理、仕上げに炭火焼きに。バルサミコ酢、オイスターソースなどソース使いが巧み。メインでもしっかり差別化してきますね。
（イタリアンのメインで久しぶりに美味しいと感じた）
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⚫エミリアバーガー
【定番メニュー】
バンスはふんわり、ふんわり。熊本赤牛、金華豚を使ったパティは肉のうま味がスゴいこと、スゴいこと。ソースも個性的でスペシャリテにふさわしい一品。
（ハンバーガーで個性を出すのはスゴい）
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⚫チーズケーキ
24ヵ月パルミジャーノのクリームとパイ生地を組み合わせた。パルミジャーノクリームが個性的。最後まで個性を出してきます。
（個性、個性）
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⚫コーヒー マドレーヌ
さすが、良いコーヒー豆を使っています。
（コーヒーも手を抜かず）
■ドリンク
⚫サンペレグリノ750ml 1,200円
■接客
紳士的な接客。
■料金
おまかせとミネラルウォーターで21,120円。世界的なシェフの味、適正価格です。
マッシモ・ボットゥーラの世界感(*´ｪ｀*)
やはり表現の仕方が唯一無二。隙がない丁寧な仕上げ・個性、やはり一流シェフは違う。
久しぶりに美味しいイタリアンを食べました。
満足ランチ、ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2024年2月時点
食べログ評価3.66 口コミ件数204件
□シェフ
マッシモ・ボットゥーラ
1995年にイタリア・エミリア＝ロマーニャ州モデナに「オステリア・フランチェスカーナ」をオープンしたマッシモ・ボットゥーラ。彼は現在、ミシュラン三ツ星、ガンベロロッソ３フォーク、世界のベストレストラン５位など、数々の栄誉に輝く世界的に有名なシェフとなった。伝統的な郷土料理を敬愛するイタリアの料理界にも、ここ数年、「クチーナ・インノヴァティーヴァ（革新的料理）」に挑戦するシェフが登場。なかでもマッシモはこうした革新派の旗手として、イタリア料理界に新風を吹かせている。