Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Edo Yakiniku
(江戸焼肉)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Edo Yakiniku
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Japanese Cuisine、Beef dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5890-1619 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6 4F B |
| Transportation |
5 minutes walk from Higashi Ginza Station on the Tokyo Metro Hibiya Line 250 m from Higashi Ginza Station 183 m from Ginza Station 183 meters from Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4011001119683 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料10％頂いております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ 6 seats at the counter） |
|---|---|
| Maximum party size | 6people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Sommelier |
| Website | |
| The opening day |
2022.5.30 |
| Phone Number |
03-6263-9925 |
| Remarks |
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焼肉割烹が頂けるうしみつグループの最高峰のお店。
スタイリッシュなビルの4階へ。
カウンター6席のみです。
白木のカウンターが美しく高級感ある優美な空間。
33000円のコースを頂きました。
頂いたのは
⚪︎和牛モツの酒蒸し
牛蒡とそら豆を合わせて。木の芽添え。出汁も少し。モツが甘い味付けに。
⚪︎但馬牛のハツ
ハツは塩とお酢コチュジャン味噌で。コリコリ食感。
⚪︎冷たいニラレバ
1週間血抜きした厚切りのレバーにジュレと黄韮をのせて。レバーはプルンプルン。黄韮の食感がいい。
⚪︎肉寿司
炊き立てのご飯にリブ芯を巻いて。ヒゲの形をした海苔がのってるwリブ芯は口の中でとろける〜
肉寿司に合わせてペアリング。寿司といえばガリ。りんごのガリを蔵前クラフトジンで割って。
⚪︎タン元
タン一本を掃除してタン元を目の前で作ってくれた。タン元は厚切り。エノキナムルと葉玉ネギのフレッシュに水晶分担。タン元はやわらかくて脂ものってる。
⚪︎ハラミ
ハラミは3時間脱水して水分抜いて。ハラミにはカタクチイワシの魚醤を塗って。粒胡椒添え。カリッとジューシー。
⚪︎サーロイン
サーロインは大判の薄切りで辛味大根と芹を巻いて頂きます。サーロインの脂を辛味大根でさっぱりと。
⚪︎手巻きサラダ
ハーブを巻いたサラダにはお花がトッピングされてて見た目もかわいい。
⚪︎メンチカツ
ハラミとサーロインを手切りでミンチに。テールスープで味付けしてます。衣はサクッと。柚子削って香りも爽やか。
⚪︎ヒレ食べ比べ
但馬ツラミ（自家製のコチュジャン）、松坂トモサンカク（ワサビ）福島ヒレ（橙の皮柚子胡椒）。どれも間違いない美味しさ！
⚪︎藁焼きのご飯
お肉はポロポロと細かくカットされていて、蕗のとうと島らっきょうも混ぜ込んで。お肉は藁焼きだけどしっかり下味付いて焼肉の味になってました。美味しくておかわりw
赤だしとお新香付き。
⚪︎ミルクアイス
北海道の山川牧場。コクがありミルキーでなんとも滑らか。
⚪︎いちご大福
いちごは3種類。フレッシュな寒熟、はるかコンポート火入れなし、べにほっぺのジャムの上に練りたての求肥をかけて仕上げに粉糖。求肥は温かくとろ〜ん。寒熟は甘くて美味しい。
最後にお楽しみが♡
これでみんなのテンション更に上がって笑顔になるー
お肉の塊から手切りして調理する工程を目の前で見られます。手際よくスマートな所作は見ていて楽しい。極上のお肉をその部位にハマる薬味で食べさせてくれるのも新しいお肉の食べ方で新鮮でした。
かわいいパティシエさんのデザートも美味しかったし始めから終わりまで贅沢な時間をすごせます。
また食べたいー