Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ginza Sushi Aoki
(銀座 鮨青木)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza Sushi Aoki
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3289-1044 |
| Reservation Availability |
Reservations available
苦手な食材やアレルギーをお伝えください |
| Address |
東京都中央区銀座6-7-7 第3岩月ビル 4F |
| Transportation |
銀座駅Ａ２出口より徒歩5分以内 221 meters from Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT8010002016283 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料10％：5名以上の団体、貸切 |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| Maximum party size | 8people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にパーキングあり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Wheelchair access,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
BYOB,Sommelier,Take-out |
| With children |
小学生以上で大人と同じお料理が召し上がれる場合は可（お子様メニューなし） |
| Dress code |
スマートカジュアル |
| Website | |
| The opening day |
2022.8.5 |
| Remarks |
1972年7月 先代が『なか田』として京都木屋町で創業。1986年7月『鮨青木』と改め東京･麹町に移転。1992年銀座6丁目に移転。その後『銀座 鮨青木』とし、2022年8月現住所に移転。創業50年を迎える。 |
| PR for restaurants |
江戸前鮨の伝統を礎としつつ、時代時代の独創的なお鮨への挑戦も
「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・銀座で不動の地位を築く【銀座 鮨青木】。江戸前の仕事を施した煮物や光り物はぜひ一度味わって欲しい逸品です。また、牡蠣の握りなど独創性あふれる握りにも意欲的。店主・青木利勝氏ならではの柔軟な発想で、時代時代のお鮨を提案。持ち帰り用のお土産(冬季限定)も充実。名店の味を気軽に味わうことができます。 |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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2022年8月に移転された『銀座鮨青木』さんへランチで伺いました。移転後初訪問です。
移転前には、ミシュランで星を獲得されており、食べログ寿司百名店でもあった実力店です。
アクセスは、銀座駅より徒歩5分程の第3岩月ビルの4Fに有ります。
接客サービスは、凛とした雰囲気の中でも腰の低い大将が朗らかな対応で、終始心地よく過ごせます。
従業員の皆さんもしかりで、また伺いたくなる様なお人柄の方ばかりです。
鮨は、どの握りもシャリとの相性が良く、とても食べ易いです。これはチョッと・・・というものが一つも有りませんでした。とてもお勧めの鮨です。
この日頂いたメニューです。
『もずく酢』
『ひらめ』
『大とろ』
『中とろ』
鮪はこの時期にも関わらず、とても脂ののりの良いもので美味しく頂きました
『けんさきいか』
イカの弾力が有りますが、甘味もあって美味しいです
『しんこ4枚付け』
ピリッと〆ってるしんこは絶品です
『あおやぎ』
肉厚で甘味のあるあおやぎは絶品です
『しめさば3枚付け』
脂ののりの良いしめさばの3枚付けなので、噛む程に美味しさが感じられます
『久里浜の煮だこ』
『車海老』
『バフンウニ』
『いくら丼、塩昆布』
出汁いくらと塩昆布の千切りが良い仕事をしてます。
特に塩昆布は、混ぜて味わい深くなってから頂くので、とても美味しいです。大人のTKGですね。
『穴子』
『青海苔の赤出汁』
どれも総じて美味しく頂きました。
また是非伺いたいと思います。
御馳走様でした。