Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Higoya
|
|---|---|
| Categories | Shabu shabu (Japanese hotpot)、Izakaya (Tavern)、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-3894 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座8-7-11 ソワレ・ド・銀座第2弥生ビル 9F |
| Transportation |
10 minutes walk from Ginza Subway Station Exit B5/Exit A1/Exit B6 5 minutes walk from JR Shinbashi Station/Subway Shinbashi Station 277 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料：ディナーのみ 10％ チャージ料金：お通し込 800円(税込) |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats （ 7 seats at the counter, 4 seats at the table） |
|---|---|
| Maximum party size | 25people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2023.5.23 |
| Phone Number |
03-6228-5510 |
| Remarks |
☆Higoya GINZA Reopening☆ Higoya GINZA, whose signature dish is black pork green onion shabu, will reopen in Ginza 8-chome this spring. We offer carefully selected shochu and sake while maintaining the popular menu and taste. The expected opening date is late May. We look forward to your visit. |
【２０２３年１１月２３日 初訪問】
鹿児島名物黒豚のねぎしゃぶしゃぶは銀座で味わえる本格的な味です。
JR新橋駅から徒歩５分、銀座からも徒歩１０分 銀座博品館の隣にある
黒豚ねぎしゃぶしゃぶのお店で食事会です。
所謂銀座の高級クラブが入るビルの９階にあるという異色なお店ですが
実は本店は鹿児島にあるということを、初めて知りました。
カウンター７席とテーブル４席といったこぢんまりとしたお店ですが
落ち着いた店内はジャズが流れており、客層も落ち着いたお客様ばかりで
これから、夜の銀座を楽しもう！という方ばかりです。
今回は名物の黒豚しゃぶしゃぶを中心に、美味しそうな料理をチョイスしました。
◽️頂いたもの
生ビール（アサヒ）と白州ハイボールを頂きました。
・フルーツトマト 800円
→まずはベジファーストで みずみずしいです。
・さつま揚げ 1,000円
→揚げたてで、とても美味しいです！ 想像していたのと
いい意味で違いました。かなりレベルが高いというのをこの一品で感じました。
・カキフライ（手作りタルタル） １個650円
→タルタルも手作りとのこと、旬のカキフライは美味しいですね。
・真鱈の白子ポン酢 1,500円
→これはお酒によく合います。胡瓜が添えられていて、とても美味しい。
・地鶏の炭火焼き 2,100円
→これも九州で食べる味そのもの！ 炭火の香りが香ばしいです。
・特製黒豚シュウマイ 950円
→贅沢なシュウマイです。セイロで蒸された熱々が提供されます。
至福のひと時
・ひご家の２色鍋（黒豚ねぎしゃぶと黒豚火鍋）4,000円
→本日のメインであり、スペシャリテです。
黒豚の上質な脂には甘味と旨味が混在しており、それをシャキシャキのネギと合わせることで
さっぱりといただけます。胃もたれしません。
今になって気がついたのですが、出汁もとても美味しいので、ポン酢醤油とか出されないんですね。
それだけ自信があるということだと思います。
火鍋は香味野菜と唐辛子のブレンドが程よくて、見た目は辛そうに見えますが
ピリ辛程度で、ちょうど良い具合に食欲をそそる味です。
ここは流石に日本人の好みに合わせた出汁を作られているんだと思いました。
鶏白湯は麺を入れれば特製辛ラーメンができそうです！
・おにぎり 500円
→〆にちょうど良い大きさです。
・かるかんの天麩羅 800円
・季節のアイス（あまおう） 600円
→この二つは私は食べていないのでわかりませんが、かるかんは鹿児島名物の
あのお菓子が揚げたてで提供されており、かなり美味しいとのこと。
しらんけど（おい！）
総評：当初の期待をかなり裏切るいいお店でした。チェーン店とは明らかにレベルが違う
本格的なお料理を提供するお店です。
それもそうですよね、グルメな銀座のお客様を相手にするお店なのですから。
こういうお店を知っていると一目置かれるというお店です。
毎夜予約で満席なので予約してから訪問してみてくださいね！
食べログからも予約ができます。
◽️ひご家 銀座店
東京都中央区銀座8-7-11 ソワレ・ド・銀座第2弥生ビル 9F
050-5600-3894
https://www.instagram.com/higojia/?hl=ja
地下鉄銀座駅 B5番出口/A1番出口/B6番出口 徒歩10分
ＪＲ新橋駅/地下鉄新橋駅 徒歩5分
新橋駅から277m
営業時間
[月～金]
18:00～27:00 (料理L.O.26:00 / ドリンクL.O.26:30)
定休日
土曜日・日曜日・祝日