Unagi Aburi Ittetsu
(うなぎ 炙一徹)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Unagi Aburi Ittetsu（Unagi Aburi Ittetsu）
|
|---|---|
| Categories | Unagi (Freshwater eel) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3501-2550 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ランチタイムには一般料理の提供はしません。 |
| Address |
東京都千代田区有楽町1-2-8 |
| Transportation |
JR有楽町駅より、徒歩10分足らず。 172 meters from Hibiya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
| Table money/charge |
サービス料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats （ 1階カウンター席、2階テーブル席などあり） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパなし車ではNG |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome
制限なし |
| Website | |
| Remarks |
平成13年/2001年open。 |
（まず私事で恐縮ですが、）2023年1月初めに高熱で倒れ、そのまま入院生活に突入。食道の病気のため、およそ10ヵ月間はクチから食事をすることができませんでした。最近ようやく復活することができ、食べログへの投稿を始めました。
かくなる理由から、約1年ぶりに食べるうなぎです。一発目にどこの店に行こうか。病気になる前に都内で20店くらい巡った中から、“お気に入り”ベスト3の一角である『うなぎ 炙一徹』さんに最初に訪問することに決めました。
日比谷の繁華街にある好立地の場所、平日のお昼に訪問しました。11時30分に開店ということですが、私が11時23分に到着したところ、お店のおばさんがわざわざ暖簾を開けて店内に入れてくれました。
すぐに1Fのカウンター席の端っこに座ります。
注文したのは「うな重・松（4,600円）」です。待つこと約15分で、お重が提供されました。夜よりもランチタイムの方が提供が早めかも知れません（あらかじめうなぎを串刺ししていたようなので···）。
タレは甘くもなく辛くもなく、ちょうどよい味。中くらいのサイズのうなぎが一尾入っています。
焼きは関東風です。この店、何よりポイントが高いと思うのは、うなぎの身がとてもフワフワに焼き上がっていること。それを口に含むと、うなぎの脂がジュワーッと広がって、おいしさが倍増します。
このフワフワ感、、、店の入口横で黙々と焼いている職人さんの、熟練技の賜物でしょう。
少し味が足りないときは、備えつけのタレで味を足すことも可能です。
久々のうなぎ。やっぱり、腕の良い職人さんが焼いたうなぎはおいしいな。
またお気に入りの店を回っていこう。