Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Fish Bank TOKYO
(Fish Bank TOKYO)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
至極のクリスマス×夜景×フレンチディナー‼︎圧倒的な洗練空間とクリスマス仕様の特別メニューで最高の思い出に。
今年のクリスマスディナーはここをチョイス。１か月半ほど前に予約をして２人で初訪問しました。
Fish Bank TOKYOは、20年前の2003年に爆誕。汐留シティセンター41階の東京タワーを臨む絶景フレンチです。
店内はラグジュアリーな超洗練空間で接客も料理も一流。景色が最高で、雰囲気だけでも酔えるくらい。
普段から汐留シティセンター41&42階は仕事の接待/会食にもよく使います。
この日は【東京タワー窓際確約】2023年クリスマス特別コース33000円を予約。
窓際確約コースだと少し値段は上がりますが、リュイナールロゼのハーフボトルがついてくるのでお得に感じます。
席はまさに東京タワーが眺められ、料理待ちの時なども自然に目に入ってきて嬉しい気分に。天気も良くてよかったです。
サービス料などコミコミの、安心価格なのも嬉しいところ。
今回のクリスマス限定コースも逸品揃い。
贅沢な食材と絶妙な調理、特別感のある雰囲気で大満足。
フレンチを食べ慣れていない人でもおいしく感じる味に仕上げられている印象。
↓いくつかピックアップしてコメントします。
■北海道産生うにのフランクリスマスパールとリースと共に
まずはお店のスペシャリテがXmas仕様に。この品が最初に出てくると、クリスマスの特別感を演出してくれます。
フラン＝洋風茶碗蒸しというより、ウニで作ったトロけるプリン！
利尻産の生うに！臭みは全くなくうにの良いところが存分に引き出されています。
上に乗った白い粒状のパールは林檎酒のお酢で作られてて、アクセントにもなるし見た目も上品でかわいすぎます。
■オマール海老のロースト
みんな大好きオマール海老。身はぎっしり。
ソースは、頭も殻も丸ごと野菜と煮てあるから濃厚で海老好きさん歓喜の品。
上に乗った白にんじんのフライもおしゃれに演出してて素敵すぎます。
■牛フィレ肉フォアグラのロッシーニ
贅の象徴、ロッシーニ。
牛肉は言わずもがな柔らか。火入れも良いですね。フィレなので脂は全くキツくないのが嬉しい。
牛肉の旨みとフォアグラの濃厚さが絶妙にマッチして最高。
ここに黒トリュフも加わってくる贅の極みです。おいしい。
■デザート
デザートもクリスマス仕様でかわいすぎます。味は結構甘めで美味。
プティフールもかわいくてたくさんで最後まで嬉しい。
紅茶は6種類から匂いテイスティングして選べます。
クリスマス×夜景×フレンチは無敵。特別な日に33000円ならアリだなと思いました。
来年もまた来たいな。
一応メモーーー
Fish Bank TOKYO 2023年クリスマス特別コース
12/23-25限定
席は4種類（税・サ込み）
①東京タワー側窓際席33,000円
②東京タワー側ダイニング席25,000円
③ベイサイド側窓際席30,000円
④ベイサイド側ダイニング席21,000円
窓際席はリュイナールロゼハーフボトル付き、ダイニング席はグラス一杯付き
窓際は限定22席、各日２回転
▼注文----------
- - - food- - - -
【東京タワー窓際確約】2023年クリスマス特別コース33000円
▷AMUSE
北海道産生うにのフランクリスマスパールとリースと共に
▷APPETIZER
鮑のポシェ
▷メゾンカイザーのオリーブパンとミルクパン
▷FISH
オマール海老のロースト オマールのエッセンスと焼きリンゴのピューレ
▷MAIN
牛フィレ肉フオアグラのロッシーニ
黒トリュフとともに
▷DESSERT
ショコラとヘーゼルナッツのムース、ピスタチオソルベ
▷プティフール
▷選べる紅茶、珈琲
- -drink- - - - -
▷リュイナール・ロゼ ハーフボトル（コース代込み）
- -charge- - - - -
▷サービス料 コース代込み
▼訪問日時------
２０２３年１２月
▼予約・待ち時間—
あり・なし
▼場所----------
汐留駅/新橋駅徒歩３分
▼人数----------
２人
▼予算----------
クリスマスディナー ３３０００円／１人
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fish Bank TOKYO
|
|---|---|
| Categories | French、Restaurants |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3569-7171 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※苦手な食材、アレルギー等は事前にお知らせください。当日のお申し出はご対応が難しい場合がございます。 |
| Address |
東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F |
| Transportation |
By train: 3 minutes walk from the Shiodome exit of Shimbashi Station on the JR Yamanote Line. 3 minutes walk from Exit 2 of Shimbashi Station on the Tokyo Metro Ginza Line. 2 minutes walk from the Shiodome exit of Shimbashi Station on the Toei Asakusa Line. 3-minutes walk from JR Yamanote Line Shimbashi Station Shiodome Exit / Tokyo Metro Ginza Line Shimbashi Station Exit 2 ・2-minute walk from Toei Asakusa Line Shimbashi Station ・1-minute walk from Toei Oedo Line Shiodome / Yurikamome Line Shimbashi 269 meters from Shiodome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4010401078481 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料10％（メニュー金額に含まれる） |
Seats/facilities
| Number of seats |
120 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people *If you would like to reserved a private room, please contact restaurant directly. *For dinner for 8 or more people, only the course will be served. (A la carte is not available.) *Please contact restaurant for reservations for 10 or more people. Depending on restaurant situation and usage details, you may be offered reserved tour, and the lowest guaranteed rate determined by our store will be used. |
| Private use |
OK Over 50 people、For 20-50 people、Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking room in Shiodome City Center. |
| Parking lot |
OK Building sharing: 300 spaces possible |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Sofa seats,With projector,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,Ocean view |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out |
| With children |
We do not allow children under 12 years of age to enter our restaurant for both lunch and dinner. If you do not have a reservation or do not notify us at the time of reservation, we will not allow you to enter the store, even if you arrive on the same day. Children over the age of 12 can only enjoy the same courses and meals as adults. Adjacent Bar & Lounge MAJESTIC does not allow persons under the age of 20 to enter. Please be careful when visiting our store. |
| Dress code |
Please refrain from wearing clothing that is too casual, such as sweats, jerseys, shorts for adult men, sandals, running shirts, and tank tops. We apologize for the inconvenience, and thank you for your understanding. |
| Website | |
| The opening day |
2003.4.10 |
| Remarks |
*If you are late for more than 20 minutes from your reservation time without prior notice, your reservation may be automatically canceled. Please acknowledge it beforehand. * Regarding Fish Bank TOKYO reservations, we accept reservations for lunch and dinner for 2 people or more. Regarding use by one person, we will inform you based on the availability of seats on the day. Thank you for your understanding. |
誕生日ディナーで利用しました。
Fish Bank TOKYOは、20年前の2003年に爆誕。
汐留シティセンター41階の東京タワー・お台場レインボーブリッジ・六本木ビルなどを臨む絶景フレンチです。
店内はラグジュアリーな超洗練空間で接客も料理も一流。景色が最高で、雰囲気だけでも酔えるくらい。
普段から汐留シティセンター41&42階は仕事の接待/会食にもよく使います。
前回はクリスマスに伺いました。今回、その時のメニューも含まれたロッシーニコース17000円（税サ込）を予約しました。
東京タワー側窓際確約席だと20000円です。
ラインナップはこちら↓↓
ロッシーニコース17,000円
▷“フィッシュバンクスペシャル”生ウニのフラン
▷桜鯛の低温調理 グリーンアスパラガスのソースにベールを纏わせて
▷メゾンカイザーのパン（ミルク、ハチミツオリーブ）
▷クラムチャウダー トマトのエスプーマと
▷オマール海老のロースト
▷和牛フィレ肉とフォアグラの”ロッシーニ”スタイル
▷林檎のクラフティ マスカルポーネのムースにラムコーヒーの香り
▷カフェ
---------------
贅沢な食材と絶妙な調理で、大切な日の利用として大満足でした。
フレンチ食べ慣れていない人でもおいしく感じる味。
◾️生ウニのフラン◾️
お店のスペシャリテ！
フラン＝洋風茶碗蒸しというより、ウニで作ったトロけるプリン！
北海道産の生雲丹にしじみ出汁とコンソメのゼリー。
舌触り滑らかで何度食べても超美味です。
◾️桜鯛の低温調理◾️
赤色がとっても美しい前菜です。
桜鯛は５時間低温で調理した、生のような食感。
美しさを際立たせる赤いゼリーはビーツのジュレとソース。
ディルの香草、イタリアンパセリ
レモン、グリーンアスパラガスのソースイタリアンパセリのオイル。
様々な味と風味が絶妙に混ざり合っています。
◾️メゾンカイザーのパン◾️
ホイップバターは当日朝の手作りでおいしすぎます。
◾️クラムチャウダー トマトのエスプーマと◾️
目の前でスープの上にエスプーマを！
超高糖度で有名な静岡県アメーラトマト。
上のエスプーマの冷たさと下のスープの温かさの温度の違いを
あえてのスプーン無しで、唇で感じられます。
◾️オマール海老のロースト◾️
みんな大好きオマール海老、肉厚ジューシー。
頭も殻も丸ごと野菜と煮てあるアメリケーヌソースは
とっても濃厚で海老好きさん歓喜！
付け合わせの野菜も抜群においしい。
◾️和牛フィレ肉とフォアグラの”ロッシーニ”スタイル◾️
贅の象徴、ロッシーニ！
牛肉は言わずもがな柔らか！フィレなので脂は全くキツくないのが嬉しい。
牛肉の旨みととろっとろのフォアグラの濃厚さが絶妙にマッチして最高！
ここに黒トリュフも加わってくる贅の極み。
マデラーワインとフォードボー、黒トリュフのソース。
春の野菜がたくさん！うるい、ここみ、ニョッキ、マコモダケ、ロマネスト、赤カブ。
デザートとプティフールも満足です。
紅茶が香りで選べるのも嬉しいポイント。
今回もステキなディナーを堪能できました。
ぜひまたお伺いしたいと思います。
———————————————————————
口コミをご覧いただきありがとうございます。
このお店が気になりましたら、
ぜひ画面下「お店を保存」ボタンで
お店をブックマークしてください♪
———————————————————————