Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Hanasanshou
(花山椒)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hanasanshou（Hanasanshou）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5869-1646 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区東新橋1-7-1 パークホテル東京 25F |
| Transportation |
8 minutes walk from JR Shimbashi Station Shiodome Exit, Karasumomori Exit / 8 minutes walk from Shimbashi Station on the Tokyo Metro Ginza Line / 8 minutes walk from Shimbashi Station on the Toei Asakusa Line / Directly connected to exits 7 and 8 of Shiodome Station on the Toei Oedo Line / Yurikamome Shiodome Directly connected to the station 51 meters from Shiodome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
| Table money/charge |
サービス料15％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
54 Seats （ 46 table seats, 8 counter seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people ■In-store 1 room for 4-6 people, 1 room for 6-14 people 26th floor private room 1 room for 5-12 people, 1 room for 10-28 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK We offer free tickets for up to 3 hours of dinner. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats,Wheelchair access |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Vegetarian menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
*We apologize for the inconvenience, but we do not allow children under 6 years of age to enter our restaurant for both lunch and dinner. |
| Dress code |
smart casual |
| Website | |
| The opening day |
2003.9.1 |
| Phone Number |
03-6252-1177 |
大江戸線・汐留駅で降りてパークホテル東京の２５階に向かう。
この日は夫婦の記念日。予約していた『花山椒』に伺った。
店内は和食の店とは思えないモダンな内装で、広々とした空間が広がっている。
カウンター席を通り抜け窓側の落ち着いた席に案内された。窓からは下に新橋駅、遠くに都会の夜景が綺麗に見える。
まずはコースについているドリンクのスパークリングが提供され、乾杯。
静かに食事が始まった。
八寸にさりげなく入っている、むかごや渋皮付きの栗とか、鱧と松茸の土瓶蒸しなど、季節感もたっぷりで楽しめる料理。
包み焼きに添えられた稲穂の炙ったものとか、目でも季節を楽しめるところが嬉しい。
コースの締めくくりのフルーツのプレートには、お祝いのメッセージが。
そう、この日は娘からのプレゼントの食事会。存分に楽しめた。
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＜この日の献立＞
▫️先付
翡翠茄子豆乳寄せ
▫️八寸
つるむらさきの浸し、子持ち鮎甘露煮、かます小袖ずし。むかご真丈、栗渋皮揚げ、燻り沢庵。
季節感を添えた小料理が並ぶ。変化があって楽しい。
▫️お椀
鱧と松茸の土瓶蒸し。鱧というと夏のイメージもあるが、実は秋の方が身がしっかりして美味しいとか。この季節の鱧と松茸は鉄板の組合せらしい。
▫️お造り
マグロ、鯛、マコウガレイ
▫️焼き物
紅葉鯛松茸包み焼き。
添えられた稲穂は炙られて一部ポップコーンのように弾けていて味わえる。
▫️強肴
京鴨低温蒸しと松茸フライ
鴨の下には大徳寺納豆のペーストが。
低温蒸しの鴨が柔らかいこと。
▫️止肴 カニと菊花のゼリー寄せ
▫️食事 松茸ご飯 赤出汁、 香の物
▫️季節の果物