Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Hanasanshou
(花山椒)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hanasanshou（Hanasanshou）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5869-1646 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区東新橋1-7-1 パークホテル東京 25F |
| Transportation |
8 minutes walk from JR Shimbashi Station Shiodome Exit, Karasumomori Exit / 8 minutes walk from Shimbashi Station on the Tokyo Metro Ginza Line / 8 minutes walk from Shimbashi Station on the Toei Asakusa Line / Directly connected to exits 7 and 8 of Shiodome Station on the Toei Oedo Line / Yurikamome Shiodome Directly connected to the station 51 meters from Shiodome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
| Table money/charge |
サービス料15％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
54 Seats （ 46 table seats, 8 counter seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people ■In-store 1 room for 4-6 people, 1 room for 6-14 people 26th floor private room 1 room for 5-12 people, 1 room for 10-28 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK We offer free tickets for up to 3 hours of dinner. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats,Wheelchair access |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Vegetarian menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
*We apologize for the inconvenience, but we do not allow children under 6 years of age to enter our restaurant for both lunch and dinner. |
| Dress code |
smart casual |
| Website | |
| The opening day |
2003.9.1 |
| Phone Number |
03-6252-1177 |
和とモダンが融合するスタイリッシュな空間と、旬の素材を活かした懐石料理が主役。ランチは四季を折り込んだ弁当やミニ懐石などの選択が可能。窓から見える東京の景色はまさに絶景。客との商談や、ちょっと、贅沢をしたい時に利用するのは大いにあり。会社のミーティングで利用しましたが、まさにばっちりんこ！
ロケーションは、汐留パークホテルのロビー階。高層階なので、ここからは東京はもちろん、空気が綺麗な時は富士山もバッチリ見えます。今回はお客一人と会社スタッフの３名で利用。この手の店はあまり利用する機会がないので、非常に興味津々！商談も兼ねててなので、個室（7000円）を利用。ガラス張りの個室の中は、一応静かと言えば静かですが、外の音が結構聞こえています。絶景の窓側の席でも良かったかも。ちょっと失敗気分。
料理は予約時に注文済みで、ランチ懐石「汐」￥7,000を注文。
ランチメニューは高い順から以下になります。
懐石「樹」 ￥10,000
懐石「汐」 ￥7,000
近江和牛サーロイン網焼膳 ￥5,400
松花堂弁当 4,600円
一汁三菜御膳 3,000円
「汐」のメニュー以下（部分省略）
【先付】玉蜀季豆腐
【八寸】魚素麺・サーモン黄味寿司・枝豆・合鴨山椒コンフィ・南京袱紗焼き
【椀物】鱧葛打ち
【造り】旬のもの２種もり
【焼物】鮎の一夜干し 骨煎餅
【冷し鉢】冬瓜蒸し煮
【食事】梅としら酢の炊き込みご飯
【水菓子】季節物
ランチタイムということもあり結構早いペースで料理が運ばれてきます。東京にいる時は普段こういう食べ物はたべないのですが、お造りから全てが目と舌を楽しませてくれます。最初に出てくる、玉蜀季豆腐冷たい汁に浸された豆腐は豆腐トマトの酸味がアクセント。出だしは良好。魚素麺・サーモン黄身寿司・枝豆・合鴨山椒コンフィ・南京袱紗焼きは黒い盆に乗せられ、ビジュアルがナイス。サーモン黄味寿司はサーモンのシャープな食感と黄味のコントラストが面白い。卵焼きもまずまず。鱧葛打ちはきらきらした器に守られた鱧と豆腐。ビジュアルが良好。旬のもの２種もりはまずまず。鮎の一夜干しは旅館とかでかなり食べるので、ちょっと食傷気味ですが、目を楽しませるのには抜群のチョイス。そのほか骨煎餅などが逸品。
冬瓜蒸し煮塩気に満ちた口の中を中和させてくれます。予想外にめちゃうまだったのは、梅としら酢の炊き込みご飯。ほんのりとした塩気で美味。最後に果物が出てきて終了！
ごちそうさまでした。