Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
銀座のシャンパンだけのお洒落バー｜自分磨きプロデューサー&人材教育家☆シェリロゼ・井垣利英『自分磨きのススメ』
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マリリン・モンローが愛したシャンパン
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ワイングラスは、お皿の上に出てきます
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マリリンモンローが愛したシャンパン
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ジェームスボンドが女性を口説くときに使うシャンパン
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小さな焼き立てクロワッサン
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ワインセラーは、シャンパンだらけ
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コルクのキャップたちが額に入れて飾ってあります
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小さなカップの温かいコーンスープ
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この日のおススメの４本
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ジェームスボンド愛用
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マリリンモンローが愛したシャンパン
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小さな焼き立てクロワッサン
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個室風なテーブル席もあります
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URL of the article：http://ameblo.jp/cherieroses/entry-11927164124.html
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Salon de Champagne Vionys（Salon de Champagne Vionys）
|
|---|---|
| Categories | Wine bar、French、Bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5593-1820 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座8-8-18 銀座８８１８ビル ３Ｆ |
| Transportation |
[From Ginza] About 5 minutes from Tokyo Metro Hibiya Line Ginza Station [From Shinbashi] About 3 minutes from JR Yamanote Line Shinbashi Station 368 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
チャージ：\1,500（税別） |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people There is a semi-private room that can accommodate 6 people. |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking area near the entrance. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| Website | |
| The opening day |
2005.2.11 |
| Phone Number |
03-5537-0700 |
| Remarks |
*The contents of the reviews and prices are those at the time. For the latest information, please refer to our official website at the URL below. https://vionys-ginza.com/ *Our store is a champagne specialty store. No drinks other than champagne are available. Please note. |
オシャレでグルメ、夜景とバーが好きな経営者のA先輩に、銀座にあるシャンパンだけのバー『サロン・ド・シャンパーニュ・ヴィオニス』に連れて行って頂きました。「シャンパンだけ」というのは、とても珍しいでしょ？
ワインセラーの中が、すべてシャンパン。何百本あるのか聞きそびれましたが、こんなにたくさんのシャンパンがあるんだ！！ と驚きました。私はワインやシャンパンは、１～２杯しか飲めないため、詳しくありません。だから何を飲むかは、いつも一緒に行く相手にお任せしています。
最初に、小さなカップで温かいコーンポタージュスープが出てきました。トウモロコシの甘味が強く、うま味が凝縮されていて、食欲をそそります。ちなみに、お食事をすませてから来店。
シャンパンは、ソムリエ・佐藤麻衣さんが選んだ「おすすめの４本」の説明を聞き、その中から好きなものを選ぶ形式。どれも、初めて見るボトルばかり。
ひときわ目立った、金のレースのような装飾を施したボトルが、最初から気になっていました。説明を聞くと「マリリン・モンローがこよなく愛したシャンパン」だそう。見た目だけでなく、ストーリーも興味をそそり、これにしました♪
「パイパー・エドシック レア・ヴィンテージ 2002」です。ボトルだけでも飾っておきたいほど、とにかく美しかったです。味は今まで飲んだことがない、濃厚な感じ。（ワインの味について、上手く表現できないため割愛）
ワイングラスが、お皿の上に置かれる演出にも驚きました。お店の人に伺ったら、「私どものお店にとって、シャンパンが一番のご馳走です。だから、お皿に乗せて、出させて頂いています」とのこと。
カウンターの隣の人たちが食べていたので、真似してオーダーした小さな「クロワッサン」。これは、「このクロワッサンの酵母が、シャンパンと合うので焼いています」と言われました。２０分ほど焼いて、アツアツを出してくれました。甘いものが苦手な私にも美味しく感じる、甘さ控えめのクロワッサンでした。
銀座には、こだわりを持った「大人の素敵なお店」が、色々あります。今回も、良い勉強になりました。プロに専門的な説明を聞き、経験を増やすことって、やっぱり楽しい。
ちなみに、私はシャンパンは「クリスタル」が一番飲みやすくて、味もボトルのデザインも全てが好き♪
でも、経験のあるシャンパンでなく、このお店では、シャンパンのプロに選んでもらって、「未経験のシャンパン」を知る方が楽しいと思います。ご馳走さまでした。
※詳細、他の写真は私の『食べログ』をご覧ください。
http://tabelog.com/rvwr/000298746/