Official information
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- Nearest station：
- Categories：
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-
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza Higankaku（Ginza Higankaku）
|
|---|---|
| Categories | Chinese |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-6054 |
| Reservation Availability |
Reservations available
15歳未満のお子様は個室でのご予約をお願いいたします。 |
| Address |
東京都中央区銀座8-9-15 ＪＥＷＥＬ ＢＯＸ ＧＩＮＺＡ ９Ｆ |
| Transportation |
5 minutes walk from Exit A3 of Ginza Station on the Tokyo Metro Ginza Line 5 minutes walk from Exit 1 of Shinbashi Station on the JR/Tokyo Metro Ginza Line 376 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
Dinner only: 10% service charge and 10% private room charge |
Seats/facilities
| Number of seats |
60 Seats （ Private room available） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking booth available |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,With projector,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome
Children under 15 years old should be booked in a private room. (Tables not available) |
| Dress code |
smart casual |
| Website | |
| Phone Number |
03-3572-7111 |
銀座 飛雁閣
03-3572-7111
東京都中央区銀座8-9-15 JEWEL BOX GINZA 9F
飛雁閣HP： http://www.higankaku.com/
online shop : https://higankaku-shop.com
銀座の人気高級中華料理店がお取り寄せもしていると聞き利用してみました。
以前相方が3,348円（税込）の小籠包と焼き小籠包詰め合わせを取り寄せて、簡単でとても美味しかったと聞きました。
お取り寄せにも色々な種類があると、冊子を見せてもらい、色々記載があった中で、少し奮発し「極上飲茶 渾身の手作りセット(グルメセット3)6,480円(税込)」をお取り寄せしてみました。
それにしても、原材料だけでなく、アレルギー食材の記載などもあり、しっかりしてますね！
クール便で受取り、箱を開けるとグルメセットがお目見え！ワクワクします。
〈グルメセット3〉6480円
広東焼売の王様 30g×2ヶ
もち米焼売の王様 45g×2ヶ
皇帝エビ蒸し餃子 40g×2ヶ
パクチー餃子の王様 30g×2ヶ
ぶたまん 100g×2ヶ
円盤餃子 200g×2ヶ
広東風海鮮春巻 35g×2ヶ
黒胡麻揚げ胡麻団子 40g×2ヶ
一回に食べるには多かったので、
昼夜にわけて2人で食べました。
〈夜〉
・広東焼売の王様
・もち米焼売の王様
・皇帝エビ蒸し餃子
・パクチー餃子の王様
袋に蒸し時間が記載してますが、一番蒸し時間が長いものから、蒸し器に投入し、2分おきに次々入れ、最後は一番短い7分を入れてちょうど良く同時に仕上がりました。
・円盤餃子(1枚)
フライパンに油を敷いて、円盤餃子投入、水を入れ強火で7分、水が無くなったら少し入れるなどして、7分後は油を足して中火にし、両面に焼き目をつけたら出来上がりました。
〈昼〉
・広東風海鮮春巻
・黒胡麻揚げ胡麻団子
・ぶたまん
・円盤餃子(1枚)
袋に記載ある揚げ、蒸し、焼き時間で調理開始。
春巻きと胡麻団子は、油で揚げます。
ぶたまんは蒸します。
円盤餃子2枚目は手慣れたもので、ささっと焼けました。
料理が不得意な私でもレシピ通りの時間で
作ればなんてことなしでした。
肝心なお味ですが、どのお料理も調味料要らずで美味しくいただけました。
特にヤムチャ類の皆美味しいことなんのって！
その中でも「もち米焼売」には脱帽でした。
もちり感といい、この旨味は！感動もの⤴︎
海老餃子もプリッと美味しい海老入り、ピンクで可愛いところも良かった。
円盤餃子はパリッと焼けて、噛むたびに美味しいし。
春巻きもパリッと！ジュワッと旨味が押し寄せてきました。
ぶたまん、皮の部分もふっくら、甘さがまたいいなー、肉も美味しくて嬉しい。
胡麻団子は胡麻の香りが高く、あんこも美味しいです。
本当ストレス無しで簡単調理です。
簡単なのに想像以上の仕上がりに自分が料理上手になった気分に浸れて幸せでした。
お客さまへの”おもてなし”に、取寄せであることは内緒にして出したら、「どうしたの？美味しい」と褒められそう！
まぁそれは人気店のお取り寄せですからと、心の中でほくそ笑むんだろうなとか
想像してると楽しくなってきました！
作り方は動画もあるので、
見ながら作れて安心です。
作り方https://higankaku-shop.com/?pid=151707965
出かけるのが大好きだけど、家で作った気になれるお取寄せもにはまりそうです！
〈店舗〉
銀座中央通り沿いの1階にスワロフスキーが入ったビルの9Fらしいです。
＊お店にも行ってみたくなりました！
次回はお店かな⤴︎
〈営業時間〉
12:00～14:00(L.O)
18:00～21:00(L.O)
カード：可
たばこ: 喫煙ブース有り