Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
CAVE
(CAVE)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
CAVE（CAVE）
|
|---|---|
| Categories | Bar、Dining bar、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3573-7555 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座7-5-10 第2一越ビル 4F |
| Transportation |
388 meters from Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
チャージ1,000円、サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
Date |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out |
| With children |
アルコール提供をしております。 |
| Website |
ランチタイムには、キッチンミユキさんが営業していた店。
しかし、COVID-19の影響でミユキさんのように大皿に盛ったお惣菜を各自が自分の皿に盛っていくタイプの店は営業ができなくなってしまい、これまで夜のみ営業していたバーのオーナーがランチもやるようになったのだそうです。
こういうところまでコロナの影響が出ているのですね。
店の位置は並木通りと花椿通りの交差点の角。
4階にある店の窓からは、その2つの通りを行き交う人を見下ろすことができます。
天気のいい日のランチは気持ちいいですね。
夜なら銀座の夜景を眺めながらというのも良さそうです。
ある日の13時過ぎは先客もなかったので、窓際で通りを見下ろせる一番いい席に座らせてもらいました。
「手の消毒にお使いください」と出してもらった消毒液のスプレーの中に、ハーブが入っているところが銀座らしい。
合わせて出していただいたマスク入れにも「ginza」の文字が入っていました。
ランチは、カレー、パスタ、ハンバーガーの3種。
それぞれ旬野菜のスープとサラダが付きます。
今回は、五穀米のスパイスカレー(1,000円)にしてみました。
まずやってきたのがスープ。
蟹肉にきゅうり、茶豆、エシャロットなどが入ったトマトのガスパチョ。
ひんやりして酸味があってさっぱりとした夏向きの味。
続いてサラダ。
サニーレタスやリーフレタスにラタトゥイユ、人参のラペが添えられ、フライドオニオンがかかっていて量もしっかりあります。
一仕事してあるサラダ。
ズッキーニのホクっとした食感が活きているラタトゥイユは、「炒め方からこだわってますから」とのこと。
人参のラペはドレッシングの酸味と人参の甘味が非常にいいバランス。
フライドオニオンは葉野菜に香ばしさをプラスしていました。
野菜は長野の農家から直接送られてくるものを使っているそうで、「何が入っているか届いてみないと分からないので、モノを見てから料理を考えてます」とのことでした。
カレーはチキンのカレー。
揚げた茄子と里芋としし唐が添えられていました。
またも野菜。
野菜たっぷりのヘルシーランチは、女性にウケそうですが、腹回りが気になるオジサンにもうれしいです。
カレーは「夜お出しするものよりずっとマイルドにしてあります」とのことでしたが、スパイス感はしっかりあります。
五穀米のコクと甘みが、そのスパイシーな味をしっかり受け止めていました。
1,000円でこれだけ野菜たっぷりのランチはなかなか高CP。
夜はウィスキーとカクテルにワインをメインにした、料理も楽しめるバーになるとのこと。
もちろん長野直送の野菜も楽しめます。
デートに使えば、夜景を眺めて料理も酒も一度に味わえそう。
相手のいないオジサンは一人酒でも入れてくれるかなぁ(;^ω^)