Official information
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Ginza Kushikatsu Bon
(銀座 串かつ凡)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza Kushikatsu Bon
|
|---|---|
| Categories | Kushi-age (Deep-fried skewers)、Tempura、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6274-6649 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座8-2-8 銀座高本ビル 3F |
| Transportation |
7 minutes walk from Ginza Station C2 exit 5 minutes walk from JR Shinbashi Station Ginza exit 347 meters from Uchisaiwaicho. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
5％（ディナー全席） |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats （ Counter seating for 14 people/Private room for 2,3 people/Private room for 4-6 people） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people With customer consent, the larger private room can accommodate up to seven people. |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking space outside the store |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Kids are welcome,Children menu available |
| Website | |
| The opening day |
2014.7.17 |
| Remarks |
・Only counter seating is available for lunch. |
| PR for restaurants |
The Kitashinchi store has been awarded a star for eight consecutive years. Come and enjoy the low-carb kushikatsu in a well-ventilated store that doesn't smell like oil!
We are open during the Obon holiday. The restaurant is always well ventilated, so there is no unpleasant smell of oil. This is a high-class kushikatsu (Fried Skewers) that emphasizes quality over quan |
いろいろ食べられるので串揚げが割と好物でして、予約の取りづらさからも人気が窺えるこちらにお邪魔しました。北新地の本店はミシュラン一つ星の実力。
場所は銀座からも新橋からも内幸町からも少し距離があり、周りを夜のお店に囲まれていて、なかなか分かりにくかったです。
この日はランチでやま幸監修鮪かつ付きの13串のコースを注文しました。
1品目は、なんとシャリがカツ！の本鮪寿司かつ。
鮪はやま幸の天然本マグロ。邪道ながらこれはこれとして、美味しいなー。空腹にご飯のかつ、悪くない。
魚介の串はソースで。真鯛、海老、チーズ、ホタテのすり身を紫蘇と湯葉で巻いたものでした。チーズがとろけ、高級なかまぼこ感。
続く山形牛は、マスタードソースでいただきます。臭みの無い、柔らかで非常に良いお肉。美味しいです。
胡麻豆腐は割り醤油で。絶対中が熱いやつだよな…と思いながら端からかじりつく。衣にあられが混ざっていて外はクリスピー、中はとろっとろです。
海老は頭ごと、お塩で。ん～～塩が甘みを引き立たせ、美味しい。揚げ物の醍醐味はやはり海老だと思うわけです。
椎茸はソースなど付けず、そのまま。ポン酢に似た味が付いてますが、噛むと茸からジューシーな旨みが溢れ、美味しい。味付けも完成度高いなー。
クリームコロッケ。
サクッとろの食感がほんとお上手。中のシャキシャキ刻み野菜の歯ごたえもよい。
子持ち昆布、塩水ウニとキャビア乗せ。昆布と塩水ウニの塩味でそのままいただきます。卵がプチプチ弾けて噛みごたえも楽しく、美味しい。
ズッキーニ、神戸牛の肩ロース乗せ。おろしポン酢でいただきましたが、ん～神戸牛の脂と甘みが溢れますね。
あられがカラフルな生麩は割り醤油で。脂ものの後なのでお麩を挟みたい気分でした。
大山鶏のトリュフソース。こちらは肉質に手を抜いていないのが本当に長所だな～。
グリーンアスパラはお好みの調味料でどうぞ、とのこと。塩と割り醤油でいただきました。特に先端はほとんど生に近い揚げ加減、自分はアスパラの青臭さは嫌いじゃない派なので美味しい。
たこ焼きの具材を使ったクリームコロッケ。踊る鰹節、見た目はもはや大阪、中にはたこが刻んであり、味は本当にたこ焼きだーw
やま幸監修の鮪かつサンド。充分に脂の乗ったマグロを贅沢にもかつにしちゃってます。筋の部分を使っているらしく、臭みも多少あるので魚好きにお奨めかな。
デザートには揚げアイスを選択。
雪見だいふくを揚げたもので、高級感はないもののジャンクな安定の味。
「量は大丈夫でした？」とお店の方に聞かれ、一応女性の皮を被っている手前、お腹いっぱいです～的なことを応える私。
正直あと3串はいける…。こちらは衣が重くない上に具が良質なのでいけてしまいますって。やはり美食とは素材の質と調理技術の掛け算です。
ああ美味しかった～。
5,500円のコースながら高級で原価の高い食材たちばかり、好感しか持てません。名前の由来を存じませんが、全然「凡」なんかじゃない。串揚げ屋部門・暫定全国一位です(*ˊᗜˋ*)♡
大阪とは相性が悪いと思い込んでいましたが、良いお店もあるんだなぁ。関西串揚げツアー(最少催行人数一人)でもやろうかな。