Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ginza No Sobaya
(銀座の蕎麦屋)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza No Sobaya（Ginza No Sobaya）
|
|---|---|
| Categories | Soba、Izakaya (Tavern)、Nihonshu (Japanese sake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5571-2110 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビルⅡ 6Ｆ |
| Transportation |
2 minutes walk from Tokyo Metro "Shinbashi Station" Exit 1 3 minutes walk from JR "Shinbashi Station" Ginza Exit 5 minutes walk from Tokyo Metro "Ginza Station" Exit A3 216 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
※お席料として、お一人様550円を頂戴致しております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
Children of elementary school age and above are welcome to visit (price is the same as adult rate) |
| Website | |
| The opening day |
2014.12.3 |
| Phone Number |
03-5537-7277 |
| Remarks |
*All prices include tax. |
先日、ゆっくり和食を食べたくなって銀座の蕎麦屋へ伺いました♡
奥能登の酒造直送の地酒『竹葉』と食の宝庫『北陸』食材を使ったお料理が愉しめるお店ときいて楽しみにしていました。
この日は、満足の極上プラン 黒毛和牛とおさしみのコース 5,800円をいただきました。
コースは3種類あるのですが、お肉とお魚の両方楽しめるこちらは人気のコースなのだそう。
■本日の前菜
優しいお味にほっこり。
■ズワイガニのサラダ
贅沢にズワイガニがたっぷりとのっているサラダ。お野菜がたくさんいただけるのは嬉しいですね。
■お刺身盛り合わせ
こだわりの新鮮なお魚。
北陸の旨い幸を、自信のあるものしかご用意していないとだけあってどれも美味しい～❤︎"
これならお酒が進みますね。
■加賀生麩の田楽味噌焼き串
こちらのお店、お醤油とお味噌にもこだわり、能登半島・輪島で糀を使い旨味をつくる谷川醸造の醤油と味噌を使っています。
モチモチした食感と美味しいお味噌がたまりません。
■明太出し巻き卵
明太子が間にたっぷりと挟まれていて美味しい。
卵焼きは好きじゃないのですが、出し巻き卵だけは食べられるのです♡
美味しい日本酒がいただけると聞いて、オススメの2種類をいただきました。
やっぱり和食には日本酒が合いますね～( ˙˘˙ )♡*
こちらのお店では、能登半島 数馬酒造のお酒が愉しめます。
・竹葉 能登純米
2014年1月に開催された世界中のシェフが集まる世界最高峰の食の学会「マドリッド・フュージョン」にも出品されたもの。
お米らしい旨さと口当たりとのど越しを追求した酒造の自信作♡
ほとよく甘く飲みやすい！
■A5黒毛和牛のステーキ
同じビルの上にある姉妹店の"銀座のステーキ"でお出ししているA5ランクの黒毛和牛。脂がたっぷりのって柔らかくてとろけそうなステーキ。二切れくらいがちょうど良いですね。わさびとお塩でさっぱりと。
もう1種類日本酒をいただく前に御猪口選び♡
素敵なものがたくさんありました。
お気に入りの酒器で飲めるとさらに美味しく感じます。
今度は熱燗で！
寒い冬は温まるので熱燗大好き♡
冬に和食をいただく時は熱澗で飲むことが多いかも。ご一緒する方と一緒に楽しめるのも嬉しい✩°｡⋆熱澗にすると日本酒の甘さが増して飲みやすい。
・竹葉 能登上撰
スローフードジャパン燗コンテストで最高金賞を受賞したお酒
皆で乾杯♬*゜
それぞれに選んだ御猪口が綺麗ですね。
■天ぷら盛り合わせ
衣がサクサクだし、お塩でシンプルにいただくので素材の旨さが際立ちます。
■板蕎麦
2色のお蕎麦。
北海道産の玄蕎麦を、石臼で甘皮まで挽いた高い香りと粉本来の甘みが特徴の花一文そばを上州蕎麦として毎日打ち上げているそう。
さらにそばの実の中心部分だけを挽いた「更科」
どちらもつるんと入っていき美味しい♡
最後はそばつゆを入れていただきました。
北陸の旨みが堪能出来るこちらのお店♡
静かな落ち着いた雰囲気なので、接待などビジネス使うのも良さそう。
またお食事に使用している刺身醤油やお野菜のディップまで出来立てを使用しているそう。さらにお持ち帰りも可能なんです♬*゜
美味しいお食事を楽しんで、お家でもお店の味を楽しめるのは嬉しいですね♡
銀座の蕎麦屋
東京都港区新橋1-5-5
グランベル銀座ビルⅡ 6F
03-5537-7277
16:00～24:00（LO.23:30）