Tanaka Sobaten
(田中そば店)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
暑い日はコレに限ります。
田中そば店 新橋店@新橋
冷やかけ中華そば¥920
喜多方らーめん風冷やしラーメン。
和風出汁の効いた冷たい清湯スープは、濁りなく美しくカエシもまろやか。加水率高めの平打ち麺はツルッとした喉ごしとしっかりしたコシ。チャーシューは脂少なめの薄味で、やや濃いめのメンマがアクセント。
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キリッと冷たい喜多方らーめんってのも良いもんですね‼️
田中そば店 新橋店@新橋
冷やかけ中華そば¥920
夏限定、喜多方らーめん風の冷やしラーメン。
キリッと冷たい豚骨清湯スープにまろやかなカエシ。平打ちの中太ちぢれ麺はツルッとしていてしっかりしたコシ。濃いめのメンマは好相性ですが、冷たいスープにバラチャーシューはやや脂っこい印象。
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喜多方ラーメンと思いきや、とんこつ塩スープと合わせた個性的なラーメン
都内に多店舗展開している人気のラーメン屋さん。
明るく小綺麗な設え、パーティションも設置されておりコロナ対策も万全のようでした。店内に入り、券売機で「中華そば」¥770を、、と思ったら隣りの「肉そば」¥1020のビジュアルにやられて、そちらを。
澄んだスープは、とんこつベースながらくさみも無く、塩味ながらもコクのある深い味わい。これはトッピングの大量のチャーシューによるところも大きいと思います。スープにほんのり甘味を感じるのは、豚の脂ですかね。
このスープが、喜多方ラーメンのようなピロピロ平打ち麺と良くマッチしていて、箸がどんどん進みます。少し濃い目に味付けられたチャーシュー、シナチクが良いアクセント。
ただ、チャーシューはかなり脂が多めなので、人によってはよってちょっとクドイなと感じるかもしれません。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tanaka Sobaten
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
03-6550-8766 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都港区西新橋1-18-10 佐々木ビル 1F |
| Transportation |
都営三田線「内幸町駅」A3口を出て「西新橋二丁目」交差点を右折。駅から徒歩2分。 379 meters from Uchisaiwaicho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2017.7.24 |
田中そば店 新橋店@新橋
冷やかけ中華そば¥950
夏限定の喜多方らーめん風冷やしラーメン❗️
キリッと冷たい清湯スープはほんのり節香る和風出汁にたっぷりの薬味ネギ。加水率高めの平打ち中太麺はツルッとしていてコシもしっかり。バラチャー、メンマはやや濃いめの味付けが良いアクセント‼️