Official information
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Ginza Kappou Ukai Nikusyou
(銀座 kappou ukai 肉匠)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
ジョン照井の食べ歩き録【銀座 kappou ukai 肉匠】
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平目のカルパッチョ唐墨 鮟肝ポン酢 蟹の茶碗蒸し
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平目のカルパッチョ唐墨
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蟹の茶碗蒸し
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鮟肝ポン酢
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鱈の白子のムニエル 月光百合根
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鱈の白子のムニエル 月光百合根
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8時間煮込んだ牛テールの赤ワイン煮込み
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九十九里 蛤の陶板焼き
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黒毛和牛のヒレ肉のたたき
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アカハタと九条ネギの御椀
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神戸牛サーロイン 大分ステーキ椎茸
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神戸牛サーロイン 大分ステーキ椎茸
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ごま鯛茶漬け
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バニラアイスクリーム オーストラリア産ジャラハニー
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名物"肉匠どら焼き(カスタードと黒豆)"と京都産抹茶
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名物"肉匠どら焼き(カスタードと黒豆)"と京都産抹茶
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza Kappou Ukai Nikusyou
|
|---|---|
| Categories | Beef dishes、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5568-1515 |
| Reservation Availability |
Reservations available
<キャンセルポリシー> |
| Address |
東京都中央区銀座8-9-15 ジュエルボックス銀座 B1F |
| Transportation |
・東京メトロ銀座線ご利用の方 365 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥50,000～￥59,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10％別 |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people カウンター12席、半個室2名様及び3〜4名様（最大利用8名様）と、 最大6名様までご利用可能な完全個室があります。 ※完全個室は別途 個室料¥11,000を承ります。 |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキング有 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| Website | |
| Remarks |
<キャンセルポリシー> |
| PR for restaurants |
こだわりの肉と、旬の山海の恵みを味わえる割烹
いざ、第二幕。 |
安心、安定のうかいグループ。
接客、料理、ペアリングの質、設え。
どれもが一流だなぁと思う。
失敗しないお店の代表格。こちらは肉に特化した肉割烹だが、海鮮も出てきてコースを最後まで楽しめた。以下、コース内容。
肉匠おまかせディナーコース+フルペアリング ¥54,450(税サ込)
* 平目のカルパッチョ唐墨 鮟肝ポン酢 蟹の茶碗蒸し
* 鱈の白子のムニエル 月光百合根
* 8時間煮込んだ牛テールの赤ワイン煮込み
* 九十九里 蛤の陶板焼き
* 黒毛和牛のヒレ肉のたたき
* アカハタと九条ネギの御椀
* 神戸牛サーロイン 大分ステーキ椎茸
* ごま鯛茶漬け
* バニラアイスクリーム オーストラリア産ジャラハニー
* 名物"肉匠どら焼き(カスタードと黒豆)"と京都産抹茶