Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yakiniku Ushijirushi
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Horumon (BBQ Offel)、Korean cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-3321 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F |
| Transportation |
4 minutes walk from Exit C2 of Ginza Station on the Tokyo Metro Hibiya Line 5 minutes walk from Ginza Exit of JR Shinbashi Station 10 minutes walk from Hibiya Exit of JR Yurakucho Station 290 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people ・Private room for 4 people x 7 tables ・Private room for 2 people x 1 table (Maximum private room usage: 16 people) |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate) |
| Dress code |
None. Please come and wear casual clothes. |
| Website | |
| The opening day |
2022.11.14 |
| Phone Number |
03-5537-1129 |
| Remarks |
★Our Kuroge Wagyu beef is shipped directly from our own farm [Toraji Farm]! https://www.toraji-farm.com/ ★[Gyujirushi] “Shinjuku store” and “Kyobashi store” are also open every day and are open and energetic ♪ “Shinjuku store” https://tabelog.com/tokyo/A1304 /A130401/13259575/ "Kyobashi store" https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13202859/ We, along with the ranch staff, are looking forward to your visit ^^ |
焼肉トラジさんのブランド店、
牛印さんに伺いました
オープンからわずか1年で百名店に選出された、焼肉トラジさんブランドのお店。
こだわった仕入れ先のお肉を、プロの焼き師が最高の焼き加減で提供してくださいます。
肉質が柔らかい雌牛のみを使用しているとのこと。
お肉はもちろん、他のお料理にもこだわりが感じられる素敵なコースで感動しました！
〜今回いただいたコース〜
参の牛コース ¥16,500(税込)
・牛テールのコラーゲンスープ
・肉寿司
・牛タンの赤ワイン煮込み
・厚切りタン
・厳選赤身の厚切り2種
・季節の焼き野菜2種
・季節のサラダ
・シャトーブリアンステーキサンド
・季節の水キムチ
・本日タレ焼き
・特選サーロインのトリュフ焼きすき
・季節の土鍋ごはん
・素冷麺
・本日のデザート
〜〜
牛テールのコラーゲンスープ。
急須で提供いただくスタイル。
今が季節の桃の花がのせられていて素敵♡
旨みがしっかりと濃縮されすぎててしあわせのため息がぽろり。
中にはコラーゲンたっぷりと言われる、牛のアキレス腱やセリなど入っていて、こちらも美味しくいただけます。
ゆずの風味がまたよかった♡
サーロインの肉寿司。
口の中でとろけていきました、、
これぞお口いっぱいの幸せ、、、。
牛タンの赤ワイン煮込み。
牛タンかと疑うほろほろりさでした！！
厚切りタン。
焼き師の方がじっくりと焼いてくれます。
分厚いのに柔らかくてたまらない。
赤身の2種は、シンシンとハラミ。
シンシンはさっぱりめのタレで。
ハラミはキリッと黒七味でいただきます。
絶妙な脂のお肉♡
季節の焼き野菜2種は、ホワイトアスパラとマッシュルーム。
こだわりの産地から仕入れられているお野菜です。
白い果実と言われるホワイトアスパラは、みずみずしさがすごい！
マッシュルームの傘の中には、いつの間にかスープが
やしろめの塩という大きめのお塩。
こちらを少しだけいれていただきます。
マッシュルームの風味がお口いっぱいに広がった、、。
お口安めに荒め削りの大根おろしも出してくださいます！
こういう心遣いもとても素敵。
お口をリセットしてまたお肉に集中できる
サラダにはいちごが
新玉のドレッシングが使用されていて、こちらもさっぱりいただきました♡
見た目も美しすぎる、シャトーブリアンステーキサンド❤️
虎ノ門のベーカリーのパンを使用しているとのこと。
噛んだ瞬間にとろけてしまうほどなのに、お肉感はしっかり味わえる、、
水キムチは愛媛産せとか。
とてもさっぱりしたみずみずしい味わいでした♡
サーロインの特選焼きすき。
トリュフをこれでもかとふんだんに、目の前で削ってくださいます。
見た目から興奮する贅沢すぎる逸品。
筍と和牛の土鍋ご飯。
大きめカットの筍がうれしい。
一緒にいただいた日本酒(どぶろく)がまた相性抜群でした
冷麺。コシがしっかりある麺！
サイズもちょうどよくて、するするぺろりでした！
デザートには桜のモンブランを
和菓子のような気分が楽しめました！
お肉のプロ目線で選ぶ3 or 5杯のグラスワインの飲み比べもあり、お肉とのペアリングもさせていただきました
しあわせな時間だった
ごちそうさまでした♡