Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Wabaru Purachina Fisshu
(和バル 白金魚)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
ありそうで無かったすっぽん出汁のラーメン
和バル饗二十四節気＠新橋
すっぽんラーメン（白）¥1000ライス付き
11/11オープンの和バル。新橋界隈で居酒屋を展開しているプラチナフィッシュグループの新業態で、ランチタイムには穴子の定食などの他、すっぽんラーメンがいただけるという変わりダネ。
すっぽんラーメンは（白）と（黒）があり、黒にはすっぽんの身やコラーゲンが別皿提供されるそうですが、まずはシンプルにすっぽんラーメンの白を口頭注文。
3分ほどで着丼。キレイな盛り付けですね。
すっぽん、鰹のお出汁に優しいカエシ。細ストレート麺はやや柔め、レアチャは厚切りでボリュームあります。もずくやレアチャ、味玉のせいでやや提供温度が低めだったのが残念ですが、生姜、柚子、三つ葉など風味豊かな一杯でした。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Wabaru Purachina Fisshu（Wabaru Purachina Fisshu）
|
|---|---|
| Categories | Bar、Nihonshu (Japanese sake)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-9637 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区新橋2-11-8 国土施設ビル B1 |
| Transportation |
2 minutes walk from Uchisaiwaicho Station on the Toei Mita Line 4 minutes walk from JR Shimbashi Station 284 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
27 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 16people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Please use the nearby coin parking. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2023.11.11 |
| Phone Number |
03-3528-8721 |
和バル饗二十四節気＠新橋
すっぽんラーメン（白）¥1000ライス付き
二日酔いの胃袋に優しいすっぽん出汁。生姜の風味が爽やかです。やや柔めの細ストレート麺も消化に良さそう。厚切りのレアチャは結構なボリューム。麺を食べ終えたら白飯ドボンで雑炊に。
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