Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Tsubame Kicchin
(つばめKITCHEN)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsubame Kicchin（Tsubame Kicchin）
|
|---|---|
| Categories | Western Cuisine、Hamburger Steak |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5252-7900 |
| Reservation Availability |
Reservations available
【平日】 |
| Address |
東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ 5F |
| Transportation |
JR東京駅 徒歩1分 丸の内オアゾ5F 258 meters from Otemachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT9010001050662 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
70 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website |
時は前後して、2023年の暮れのこと。
なんとなしにこちらのハンブルグステーキを食べたくなって、折に触れて様子を見に行っては跳ね返されて2週間。
早い時間がダメならば、遅い時間だと思ってはいたが、仕事のあれこれでたまたま遅い昼飯にせざるを得なくなった時に、ふっと行ってみることにした。
13:00前。行列なし。
なるほど、時間を遅らせるとすっと入れるのか。
聞けば平日の営業ではない（※年末最終週）とのことなので、その影響か？という気もしなくはないが。
〈つばめグリル〉は、ジャズ評論家の寺島靖国氏のお気に入りで、大学生の時、ちょっとジャズに興味関心を持った時に買った文庫本で、よくこちらをひいきにしていることを折に触れて書いてあったのを目にしていた。
んで、東京駅にもあるということで、家族で使ったんじゃなかったかな。
アルミホイルにくるんでパピヨット的に仕上げる〈つばめ風〉がヨソにない味っていうので、他にも洋食の名店は数多くあるけど、その時以来、多店舗展開しているお店としては別格扱い。
こちら、その昔は〈つばめグリル〉でお店出してなかったかなぁ。いつのまにか屋号が〈つばめキッチン〉になっていたけど、元からだったんだろうか。思い起こすに前回来たのはそれこそ10年以上前だから、記憶も曖昧。
注文を、〈大きなハンブルグステーキ〉と〈つばめ風〉の合間で迷う素振りを見せると、「〈つばめ〉の1.5倍、できますよ」と悪魔の囁き。そんなこと言われちゃあ、ねぇ。
「〈つばめ〉1.5倍」なんてオーダーを通す。そんなこともできるのか…いいことを覚えた。
久々の〈つばめ風〉。いろいろ記憶から抜け落ちているものも。
濃厚なデミグラスソース、に、ビーフシチューの切り落とし的な肉の塊があったり。そう言えばこういうの、入ってたな。
何が〈つばめ風〉ならではの味わいなのかと言われると難しいが、最後、蒸し焼きにすることでソースが濃厚になっているような、とか、肉が柔らかく感じる、とか、そういうことを言ってはみるが、確信はない。ただ、この〈つばめ風〉、ちょっとクセになる。
何よりこの1.5倍、中々のボリューム感で、しっかり食べた感がある。おかげでライス付きで3,000円を超えたが、満足感としては妥当かな。高いか。
ま、年末だしね、と、深く考えないことにした。