Echigo Soba
(越後そば)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Echigo Soba
|
|---|---|
| Categories | Soba、Udon、Standing style soba |
|
03-3211-0035 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F |
| Transportation |
東京駅八重洲口黒塀横丁内というか・・・はずれに位置する 140 meters from Tokyo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター10席、立ち食いテーブル） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
平日a.m.10時すぎ、待ちナシ。まずは店先の券売機から食券を購入。そして、そのままスライドし、カウンター越しにお店の方に食券を手渡します。お目当ての品を受け取ったら、横のイートインへどうぞ。
この日の朝そばは【海鮮かき揚げ天そば】。思っていた以上の大判なかき揚げがうれしくありますね。いずれもちっこい海老＆ホタテ貝柱がふんだんに。負けじと玉ねぎがモリッと組み込まれ、甘味が豊かな仕上がりとなっていました。揚げたてとはいきませんでしたが、しっとり冷えていてもなかなかいけます。
一方、細身のお蕎麦。喉越しは良好で、冷やしならそのシコシコとした食感をより楽しめそうな気がしますね。温そばでもクタッとすることなく、端正な横顔を見せてくれました。そして、それが巻き込むつゆは甘めに。醤油の存在は思いのほか控えめな印象ではありましたが.......なによりツルツルツルッと蕎麦を啜る行為が朝から心地良くありました。大判なかき揚げを崩しつつ。つゆを吸って刻々と変わる衣の表情を楽しみつつ。お腹にしっかり膨れるのは言わずもがな、と。
a）シチュエーション：
・平日10:08頃訪問
・待ち時間ゼロで、食券を購入
b）接客：
・卒なく。テキパキと。
c）オーダー：
・海鮮かき揚げ天そば＠税込650円
ex）撮影：
・Nikon Z 8 × NIKKOR Z 26mm f/2.8