自宅で手軽にハンブルグステーキを楽しもう【贔屓】 : Tsubame Guriru Deri

つばめグリル DELI エキュート東京店

創業昭和30年の伝統の味を自宅で味わえる

2015年3月18日現在　食べログ評価　3.17

妻が娘の学校帰りを見計らい、東京駅で『つばめグリル名物ハンブルグステーキ』を買って来て指令を発令！
土日祝は平日と違いハンバーグは増量されレストランと同サイズにPOWER UP！
これが食べ応え十分なんだですわ！

帰宅後に熱したフライパンに載せてアルミホイルごと加熱します。
いい頃合いになるとアルミホイルが膨らむので楊枝を刺して蒸気抜きして完成！

デミグラス風ビーフシチューソースたっぷり。
ハンバーグはボリューム十分。
牛と豚の挽肉比率は7:3の黄金比。
ブラックペッパーの香りも好みだ。
でもビーフシチューの肉は固くて今一つなのはご愛嬌。
店で食べた時もこんなんだったっけかなあ？
バターたっぷりなコク深い味がしますね。
ハンバーグの下にはインゲンも隠れてたりして。

創業昭和30年。
伝統の味は未だ色褪せず。
たまに食べたくなるものの一つであることは間違いない！
崎陽軒の昔ながらのシウマイ
ケンタッキーフライドチキン
ハングリータイガーもそうだけど、つばめグリルも確実にそんな中の一つに入るお気に入りですね。

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翌日の体重増減　-0.8kg
累計体重変動　　-2.2kg

すっげー体重減^^

翌日の血圧　未測定　 　　　　　　　　　　　　　　　

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土日祝はプレミアムサイズでボリューム感たっぷり！

2014年12月22日現在　食べログ評価　3.19

3連休の最終日。
娘が夕食用に「つばめグリル DELI」で『つばめ風ハンブルグステーキ』を買って来てくれました。
土日祝はプレミアムサイズしかなく、通常よりも200円ほど高くなそうですが、ハンバーグのサイズはレストランでの食事の時と同等のサイズなんだそうです。
平日600円台だったDELIのハンバーグはスモールサイズだったんですね。
さすが増量サイズだとボリューム満点でした！

2割くらいは違うんじゃないかな？
ビッグで肉厚。
バターの効いたデミは相変わらず甘さ控えめも濃厚。
ビーフシチューの肉は固めでしたが…こんなもんでしたっけ？
ハンバーグは弾力があり、肉を感じさせる仕上がり。
こんなんでしたっけ？
成形の際の個人差があるのか？
1個食べ終わった時の満足感は十分でした。

でも欲を言えば、トマトのファルシーサラダも買って来て欲しかったな～♪
もちろん家の自家製サラダも美味しかったけれど、あのファルシーが大好きなもんでね。

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翌日の体重増減　+0.1kg
累計体重変動　　-0.6kg

この日は鎌倉～逗子ウォーキング。
昼は中国家庭料理「MAO]」でがっつり四川麻婆豆腐丼。
途中豆腐の「とちぎや」で豆乳ソフト、帰宅後にとうふドーナツを間食。
夕食時にワインのアテに「塩香源」のオリーブと「つばめグリルDELI」のハンブルグステーキ。
これで＋0.1kgなら優秀でしょ（苦笑）

翌日の血圧　120-76

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つばめの味が気軽に家庭でも楽しめる

2014年11月27日現在　食べログ評価　3.18

我が家SOS。
義父が病気のため宇宙妻が不在。
急遽娘が晩飯を買って帰宅することになりました。

東京駅の弁当ショップ「駅弁屋 祭」から娘が買って来てくれたのが
駅弁の『秋田の休日』
ちなみに娘自身のチョイスは『えんがわ押し寿司』

そして念の為、かみさん用に買ってきたのが、つばめグリルの『ハンブルグステーキ』と『ファルシーサラダ』
でも、かみさんは病院の食堂で夕飯は済ませて帰宅。
病院で食べたのが何と「ハンバーグ定食」（爆）

そういうわけで、つばめさんは冷蔵庫行きと成りました。
そして翌朝の私のご飯に化けてしまったのでございます。
朝からハンブルグステーキですよ！！！（爆）
妻は朝食抜き派、娘は忙しくて食べる暇がなく…
だから私が残り物整理部隊に。
隊員は一人です。

全然平気ですけどね（笑）
朝ハン（笑）

ハンブルグステーキはアルミホイルにくるまれた状態のままフライパンの上で弱火にて7~8分温め焼きします。
するとアルミホイルが膨れてくるのでパンパンになったら楊枝で穴を開け熱抜き。
そして、はい！出来上がり～♪
ファルシーサラダは冷蔵庫から出してそのまんま。

【ファルシーサラダ】
冷えたトマトに付属の専用ドレッシングをかけて。
トマトにナイフを入れるとコールスローされたローストチキン、玉葱、胡瓜、セロリ等がたっぷり。
完熟した冷たいトマトと一緒に食べるとウマウマなんですよね！
これ大好きです^.^)/

【つばめ風ハンブルグステーキ】
ハンバーグのビーフシチュー載せ。
この独特のヴィジュアルはいつ見ても心躍りますですね！
ハンバーグはしっかり固めでバターの風味たっぷりソースと絡んで旨さアップ！
ご飯がススムくんなんでございます！
朝からがっつりで不安な一日のスタート…ですね？

朝からハイカロリーLIFE！！！

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娘が学校の帰りに夕飯用に買ってきてくれた
【つばめグリル ハンブルグステーキ】
今夜の我が家のディナーでした。

ひとつ660円です。
店だと倍近い値段がします。

きっと中身が違うのだろうと思わないと、納得できないので、確認してみました。
といっても、その味を熟知しているわけではなく・・・

ハンバーグは、アルミホイルにくるまれています。
お店と一緒です。
これをフライパンに乗せて加熱します。
7～8分でできあがり～

アルミホイルを上から開けます。
お～！こんがりハンバーグとビーフシチューの肉が共存する、これぞ「つばめ風ハンブルグステーキ」です。
見た目、匂いは変わりませんが、心持ち小さい気がするのは錯覚でしょうか？

食べてみます。
デミグラではなく、ビーフシチューのようなソース、バターの風味が効いてますね。
これはまぎれも無くつばめグリルの味です。
ちょっと繋ぎの多い食感もこんな感じだと思います。
ビーフシチュー肉は少し硬めですが、大きくは違わないと思います。
インゲンも入ってますし。
これで660円ならテイクアウトもありですね。

娘曰く、東京駅は昨今の改修ブームで大変混んでいるようで・・・
復興景気に沸いているようです。

自宅でちょちょいとハンバーグ・ディナーにするには妥当な価格で、手軽に食せて、ありだと思いました。