Official information
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Ginza Asuta Derika Daimaru Tokyo Ten
(銀座アスター)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza Asuta Derika Daimaru Tokyo Ten
|
|---|---|
| Categories | Side dishes, Delicatessen、Chinese、Dim sum |
|
03-6895-2762 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1F |
| Transportation |
JR東京駅八重洲北口 改札出てすぐ 96 meters from Tokyo. |
| Opening hours |
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| Average price |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Average price（Based on reviews） |
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available 東京駅八重洲パーキング 西駐車場・東駐車場 ※地上入り口より地下へお進みください。 |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2016.7.20 |
| Restaurant highlights |
中国名菜 銀座アスターの中華惣菜デリカショップです。
・熟練シェフによる手づくり惣菜です。 |
少し前、３月初めのことです。大手町で自衛隊にワクチンの追加接種してもらった後はツレから頼まれた神田志乃多寿司の太巻き買いに東京駅大丸の食品売場へ。モデルナの副反応がいつ出てくるか分からないのでまだ10時過ぎですが、自分の夕食も仕入れておくことにしました。
ややマンネリ感のある売場を回って最後にたどり着いたのがこちらの中華レストランの弁当・惣菜売場です。地元蒲田にも売場がありますが、さすがにこちらの方が品揃えが豊富。二十数種類の商品が並んでいます。
中から人気No.1というあんかけ焼きそば972円のうち、麺と餡が別々のパックに入った かた焼きそばの方を購入しました。食べるまで時間が空くので既に麺に餡がかけられたものよりいいだろうという判断です。
家での夕食時に餡をレンジで加熱。麺に掛けようとしましたが、ぷるぷるのゲル状に固まって思った通りになりません。ゼラチンによるものではないようなので加熱時間長くしてもやっぱりダメ。あきらめてそのまま食べましたが、かなり変わった食感です。
具材の大きな叉焼や海老は美味しいし、細い麺も香ばしくて旨いのに餡が惜しい。一度餡を鍋に取ってお湯足して温めることで、ゲルの三次元網目構造を壊した方が良かったかもしれません。
ただ、最初からもう少し緩めに餡を作っておいてくれれば、その方がありがたいと思います。