Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Tantan Hanten
(担々飯店)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
しっかり辛く、濃ゆくて、シャキシャキ。汁無し坦々麺。
こちらも大手町から新日本橋川を渡った北側、神田錦町にあるお店。
１年ほど前にできていましたが、初めてお伺いしました。
午後０時台前半のランチタイムど真ん中。少々並びましたが、回転が速くすぐに入れました。
事前に食券を買って店員さんにお渡しする流れで、着席するとそうそう待たずにいただけます。
能率重視の客捌きですが、テキパキとこなされているのを見ると、仕事への真剣さが伝わってきました。
いただいたのは、汁なし坦々麺。麺が見えないほどのたっぷりシャキシャキもやしの上に、スパイスが粉を吹くほどたっぷりと香るそぼろが載り、食欲をそそります。濃い胡麻ダレと中太麺もよく絡んでいて、とても美味しいです。
食べ進めていくと印象が変わるのが、辛さです。最初は「麻」のツンとした香りが優勢でしたが、タレを絡めた麺を口に運ぶ度に「辣」の辛さが優ってきます。辛さは普通にしたのですが、それでもそこそこの辛さでパンチ力があります。そして、その辛さを中和してくれるのが、タレの中に隠れていたみじん切りの玉ねぎ。「辣」と玉ねぎのジューシーな辛さ。この組み合わせはカレーにも共通する絶妙な出会い。快感です。
麺は880円、ちょこっとライスは50円。コスパも良好です。
「ゆっくり」感はありませんが、濃縮感のある高品質なランチタイムでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tantan Hanten
|
|---|---|
| Categories | Dandan noodles、Chinese、Izakaya (Tavern) |
|
03-6273-7158 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都千代田区神田錦町1-23-8 1F |
| Transportation |
大手町C2b出口 5分 473 meters from Takebashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
11 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2019.9.25 |
再訪です。
大手町から神田橋を渡ってほど近い、日清製粉の裏手にある、白い外観が素敵な瀟洒なお店。こちらの汁なし坦々麺は、私の推し中華麺のひとつです。
特濃牛乳のようなクリーミーなゴマだれが、台湾まぜそばのような中太麺に絡みつき、シャッキシャキの食感の添えられた豆苗とモヤシが競演する逸品です。食べ進めていくうちに、山椒のたっぷりきいたコクのあるそぼろが特濃牛乳に徐々に混じり合って溶けていき、ミルクベースのスープのような旨味。そこに辛味と、ピーナツのコリっとした食感が、時折口の中でアクセントを与えてくれます。ああ、レビューを書いているうちに思い出してきて、またヨダレが出てきそうなくらいです。
今回は4段階の辛さのうち、3の「辛口」にしましたが、結構辛いです。割と辛さには耐性はある方だと思うのですが、通常の店では「大辛」ぐらいの辛さですので、ご注意ください。