Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
SEZANNE
(SEZANNE)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
話題沸騰のフレンチ。
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しめたサンマにキャラメリゼした玉ねぎ、オリーブ、クリームチーズ、パイ生地で。
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スライスしたアボガドをタルト生地で。
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コンテチーズのシュークリーム。
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クラゲ、アンチョビ、ベースにトマトといんげんとオリーブ。少々中華の香り。
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黒甘鯛のウロコ焼き。ソースは海老にココナッツを混ぜてマイルドに、隠し味にタバスコ。アマダイはしっとりして身も甘く、絶品！
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低温調理したロワールの鳩。
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その鳩の上にキャベツに鳩の部位と枝豆を包んで。
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イクラときゅうりのジュレ。ジャガイモのビシソワーズが中に。
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ホタテにウニと文旦をガレットで包んで。ソースは文旦とゆず胡椒。
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鹿肉のソテー。鹿とバターのソース。
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ソーテルネのアイス。周りにサフラン。
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イチゴのジャムとカモミールのミルフィーユ。
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アーモンドの小菓子。
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抹茶を練りこんだチョコケーキの小菓子。
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シャンパンも何種類か頂きましたが、クリュッグはやはりおいしかった。グラスワインの品揃えもとても満足でした(^^♪
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
SEZANNE（SEZANNE）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5890-5240 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス |
| Transportation |
JR: 4 minutes walk from Tokyo Station Yaesu South Exit Yurakucho Kyobashi Exit 5 minutes Subway: Ginza Line Kyobashi Station Exit 5 3 minutes Yurakucho Line Ginza-itchome Station Exit 1 4 minutes Yurakucho Station A9 Exit 4 minutes 321 meters from Kyobashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥60,000～￥79,999￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料15％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
42 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
In hotel restaurant,Secluded restaurant |
| Service |
Sommelier |
| With children |
Kids are welcome
This service is available for use by junior high school students and above. |
| Dress code |
■Dress Code We recommend smart casual dress code. *We recommend that men wear a jacket. If you are not wearing a jacket, please wear a long-sleeved shirt with a collar. *Please refrain from entering the store in light clothing such as short-sleeved shirts, T-shirts, etc. without collars, shorts, tank tops, sandals, etc. Please acknowledge it beforehand. |
| Website | |
| The opening day |
2021.7.1 |
| Phone Number |
03-5222-5810 |
私の周り、
今セザン人気がうなぎのぼり。
食べロガーでもインスタグラマーも
皆さん、あそこはいいよと大絶賛。
年末恒例となってる
新橋駅前の酔っ払いインタビューでは
派閥の問題は許せんけど、
セザンはよく頑張った、
って答えるオジサマいるかもしれないほどの勢い。
いないと思うけどね、絶対。
そこでいざ出陣。すごーく楽しみ♪
東京駅のフォーシーズンズ丸の内、
メインダイニングです。
土曜の週末だけなのか、お昼と夜のコースが統一されたらしく、
お昼の訪問でしたが、
コースは50,600円（税サ込）
シャンパン、白、赤それぞれに4種類用意されていて
クリュッグなんかも飲んじゃいました。
お会計は一人85,000円程度。
料理はシェフが前の赴任が香港でその影響でしょうね、
フレンチ自体はとても軽やかで
たまに中華のエッセンス。
ちょっとした香り付けだったり
軽〜く中華を感じさせる加減がとてもいい。
フレンチにブルース・リーのパンチを入れ込むのではなく、
だいぶ遠くの方のビルの曲がり角で
ジャッキー・チェンが
振り返ってニコッと笑う、くらい。
それくらいの上品さ。
何が言いたいのか自分でもわからない。
その一方で
料理のセンスを支えるソムリエと
サービス陣がやや心もとない。
熟練したスタッフがいない気がするのですが
手慣れた接客でなかろうと
表面的な笑顔ではなく
もう少しお客様に寄り添って頂きたい。
心を感じさせる接客は
こなれていないサービスであろうと
こちら側に気持ちは必ず染みわたるものです。
ミシュラン2つ星を取られたばかりですが
なんだか料理の完成度と
接客のバランスがちぐはぐな
そんな印象をもったひとときでした。
あくまでも個人的感想です。
ごめんなさい。