Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Unagi Hashimoto
(鰻はし本)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Unagi Hashimoto
|
|---|---|
| Categories | Unagi (Eel)、Japanese Cuisine、Donburi (Rice bowl) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-4605 |
| Reservation availability |
Reservations available
*Reservations can be made online through our website. *Limited quantity! The service lunch unadon cannot be ordered at reserved seats. |
| Address |
東京都中央区日本橋3-3-3 いづみやビル 1F |
| Transportation |
3 minutes walk from JR Tokyo Station 3 minutes walk from Nihonbashi Station 357 meters from Tokyo. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、nanaco、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay) |
| Receipt (Qualified simple invoice) |
Qualified invoice (receipt) available Registration numberT3010002023796 *For the latest registration status, please check the National Tax Agency's Qualified Invoice Issuer Publication Site or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
37 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Available For 2 people、For 4 people、For 6 people 2 rooms only *From April 2023 Private room fee (daytime) 1,100 yen per room (night) 1,650 yen per room |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Relaxing space,Counter seating |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about Sake (Nihonshu),Particular about Shochu (Japanese spirits),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Family friendly |
Children welcome |
| Website | |
| Phone number |
03-3271-8888 |
| Remarks |
Online reservations via Tabelog are currently suspended. |
約3ヶ月ぶりの再訪です。移転後では2回目。比較的オフィスから近いので、鰻が食べたくなれば、まず候補に上がります。
注文は、いつもどおり「鰻重（は）」と赤だし（うな肝入り）です。今日の鰻は、「鹿児島泰斗商店 横山さんの鰻」です。
さて、着席から約25分で着重です。鰻はゆっくり待って食べるもの。鰻屋さんで着重まで25分待ちなんて全然気になりません。
そうそう『鰻はし本』さんでは、着席するとすぐにお茶と香の物が提供されます。本当は日本酒をオーダーして、チビチビやりたい欲求を抑えるのが、大変でしたwww 仕事中だし。
御重の蓋を開ければ、まず鰻の盛り付けが美しい。ご飯が殆ど見えないのが良き。鰻は、フワッと香ばしく焼き上がっており（皮目側のヴィジュアルもバッチリ）、その香りが食欲を直撃します。
白米はパラっと硬めに炊かれ、ご飯の上から掛けられたタレとのバランスが◎。そして、鰻のタレは、甘味が抑えられ、醤油のしっかり利いたキレのある味ですね。美味。
赤出しは、具材に麩、豆腐、うな肝と至ってシンプル。落ち着く味です。
鰻重の3分の2はそのままの味で頂き、残り3分の1は山椒を振ってから食しました（一旦、鰻を横に退け、山椒はご飯に振ってから、鰻の位置を戻してから食べました）。
う〜ん、3ヶ月に一度は食べたい鰻重。
大満足な昼餉となりました。
ごちそうさまデシタ。