Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Sumiyaki Unafuji
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Categories | Unagi (Freshwater eel) |
Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-2487 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F |
Transportation |
Direct underground connection to JR Tokyo Station 233 meters from Tokyo. |
Opening hours |
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Budget |
¥5,000~¥5,999 ¥5,000~¥5,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥6,000~¥7,999¥8,000~¥9,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Accepted (Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay) QR code payment Not Accepted |
receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT3180001046798 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Number of seats |
60 Seats |
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Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people Reservations for private rooms are accepted for a minimum of 3 people. |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Counter |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
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Food |
Particular about fish,English menu available |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Service |
Take-out |
With children |
Kids are welcome |
Website | |
The opening day |
2023.3.10 |
Phone Number |
03-3274-4788 |
Remarks |
▼Click here for the Unafuji mail order site https://sumiyaki-unafuji.com ▼Click here for the Kaburaya ordering site https://kabutuhan.thebase.in/ |
東京駅八重洲口の目の前にある東京ミッドタウン八重洲3階に2023年オープンした、激戦区名古屋で1995年創業し「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」でビブグルマンの評価も得た人気のうなぎ専門店の東京進出2店目です。
いつも混んでて平日でも並ぶこともあるため、11:30に予約して訪れました。
訪れてみると、すでに店内のテーブル席は満席で、我々のテーブルのみ空いていました。
うなぎが焼けるまでの間、サービスのお漬物が出てきます。
野菜が少しパリパリ何が残ったキャベツに、ごま油が染み込んだキュウリに昆布と胡麻。
胡麻油の香りが食欲をそそり美味しく、お箸が止まりません(笑)
そして嬉しいことに、この美味しい漬物はお代わり自由なのです!
この日は頼んだのは『上ひつまぶし』
鰻重も美味しいんだけど、色々な食べ方を楽しむことができるひつまぶしが好きです。
こちらのお店の鰻の焼き方は1000度を超える炭火の「地焼き」で、旨みや脂肪分を一気に閉じ込めた後、炭火でじっくりと身に火を通したうなぎは、表面はパリパリ、中はふわふわでジューシーに仕上がっていました。
まずはお櫃の中の鰻にしゃもじで十時の切れ目を入れ、4回分に分けます。
久々なのでセオリー通り、1杯目はそのまま、2杯目は薬味(山葵、ねぎ)、3杯目は出汁茶漬け、そして4杯目は好きな食べ方。
どの食べ方も美味しかったですが、脂がたっぷり乗った鰻を山葵と一緒に食べるのが好みでした。
ご飯が見えなくなるくらいたっぷりと鰻が乗っているので、お腹も大満足です。