Official information
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MAISON KAYSER Cafe Coredo Nihonbashi Ten
(メゾン・カイザー・カフェ)
KayserのクロワッサンはKaiserのクロワッサン
通勤で毎朝毎晩利用する日本橋駅。
よく高島屋とコレド日本橋には行くので、時々こちらでパンを買って帰ることもある。
今回は他店との食べ比べをする為にクロワッサンだけの購入だったんだけど、思えば数え切れないくらい利用しているにも関わらず１度もレビューした事がなかったので…
★クロワッサン 確か…¥237 ×2
もしエリック・カイザー氏の存在がなかったら、今あちこちのブーランジェリーで提供されているとても美味しいバゲットやクロワッサンも生まれてはいないんだろうね。
そんなメゾンカイザーさんのクロワッサンは正に王道中の王道の美味しさという印象。
小麦の美味しさがストレートに伝わる味わいは、シンプルでクリアな美味しさとでも言えばいいのかな。
クラストのパリパリ感、クラムのもっちり感も丁度良く、これじゃなきゃって人は多いと思う。ただ個人的にはちょっとだけ物足りなさを感じてしまう。
今では香りや味わいのとても優れたクロワッサンを提供するブーランジェリーが増えているせいもあって、こちらのものは比べてしまうとちょっとシンプル過ぎる印象かな。
完全に好みの問題なんだろうけど、もっといろいろ求めてしまう自分がいる。でも甘いカフェオレと合わせるにはこれくらいシンプルな方がいいんだろうな。
もしかして本場の味すぎて、純日本人味覚の自分には良さが分からないだけなのかなww
本場パリにある同店の味を知らないので何とも言えないけど、日本の店舗では日本企業の製品が原材料の多くを占めているので、その辺りの違いもあるのかな？
まぁ何れにしろ、もっと好みのクロワッサンが他にいくつもあるってだけで、こちらのものもとても美味しくハイレベルであることに違いはない。
また、クロワッサン以外にも美味しいパンはたくさんあるので、次に訪れた際はそれらのレビューもしようかな。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
MAISON KAYSER Cafe Coredo Nihonbashi Ten（MAISON KAYSER Cafe Coredo Nihonbashi Ten）
|
|---|---|
| Categories | Bread、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3516-0030 |
| Reservation availability | |
| Address |
東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋 B1F |
| Transportation |
Directly connected to Nihonbashi Station (B12.C1.C2 exit) on the Tokyo Metro Ginza Line, Tozai Line, and Toei Subway Asakusa Line 3-minute walk from Mitsukoshimae Station on the Tokyo Metro Hanzomon Line and Ginza Line 6-minute walk from Tokyo Station on all JR lines Metro Link Nihonbashi (free shuttle bus) Yaesu North Exit - Subway Nihonbashi Station, Nihonbashi Minamizume - Yaesu North Exit 52 meters from Nihombashi. |
| Opening hours |
|
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available "Nihonbashi 1-chome Building" parking lot |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter seating,Wheelchair access |
Menu
| Food |
Health and wellness menu |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly |Friends This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Family friendly |
Children welcome |
| Website | |
| Remarks |
"Edy" can be used. |
仕事を早めに切り上げ、コレド日本橋の上島珈琲店でアイスコーヒーを飲みながら妻を待った。
妻も何かいちごの甘いドリンクを買って合流し、帰宅前のコーヒーブレイクを一緒に。
その後、向かいにあるこちらでパンを買って帰りたいとのことで訪れたのは、木曜日の17:45前後。
この時間帯は焼き上がり前なのかいつも品薄なんだけど、この日もやはりかなり少なめ。
並ぶ商品が少ない店内は、少し寂しくも感じる。
食パン 1/2斤 ¥361
イチジクとくるみのカンパーニュ ¥305
ピスタチオのパン ¥388
デリスブラン ¥305
クロックムッシュ ¥407
キャベツとソーセージ ¥435
以上、+税で ¥2201
ハード系のパンの美味しさは間違いない。
余計な味が付いていない、素朴ながらもしっかり美味しいパン。
毎日パンを食べる文化の人達のパンって感じだけど、まぁそれにしては価格が高いww
クロックムッシュは開いてみたらベシャメルソースが申し訳程度にしか塗られていなくてガッカリ…求めている味には遠く、バランスが良くない。
全体的には、しっかり美味しいけどコスパが良くないと思う。
そうなると毎日食べるものとしては買いづらいが、たまに食べるものとしてはシンプルすぎて少し物足りない気もする。
しっかりとした洋風のメイン料理と副菜があってこそ活きるパンが多い気がするなぁ。
まぁパンって元々そういうものだもんね。
自分がバターくらいは塗ることもあるけど、他のスプレッドは殆ど塗らないからそう感じるのかな？
でもジャムとか塗ったらぶっちゃけジャムの味しかしないでしょww
まぁ何れにせよ味が素っ気ない印象はある。
メトロ構内ではあるけど僅か数十メートルの距離の所を毎日歩いているので、このレベルのブーランジェリーに気軽に立ち寄れるのは魅力ではある。
なので今後も頻繁に利用はすると思うけど…
そう言えばお昼時とか行ったことないな。
全く違う時間帯に行ったら印象変わるかな？