Kam mo
(神茂)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kam mo（Kam mo）
|
|---|---|
| Categories | Other |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3241-3988 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区日本橋室町1-11-8 神茂ビル 1F |
| Transportation |
東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 徒歩２分 169 meters from Mitsukoshimae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
PayPay使えます |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| Remarks |
蒲鉾、はんぺん、おでん種などの販売店 |
お昼を利久庵ｻﾝで頂いて(*^^*)
今日は前々からお邪魔したかったここ『神茂』ｻﾝに向かいますε=ε=(ノ≧∇≦）ノﾋｰﾊｰ
このお店は何でも半ぺんが有名でおでん種等が売られているお店らしく( ´∀｀)
寒い時季まで温存していたお店です(*^^*)
そして今日は家の冷蔵庫事情＆外は雪が降る程寒い絶好のおでん日和(≧∇≦)
って事で早速お店に突撃で～すヽ(*´▽)ノ♪ｱｰｲ
まずはお店に入りお目当ての半ぺん『手取り半ぺん』を探します(・д・ = ・д・)ｷｮﾛｷｮﾛ
そしてお目当ての品を見つけたので購入し(°▽°)
ちょいと三越前駅周辺にあるｱﾝﾃﾅｼｮｯﾌﾟ＆お店を見て回り(*´∀`)♪
堪能したので帰宅( ´ ▽ ` )ﾉﾀﾀﾞｲﾏ
そして買ってきた半ぺんは当初の予定通り(°▽°)
おでんの味付けで食べてみたく(^-^)
早速調理を開始です(￣0￣)/ｵｰ
まずは自分好みの昆布が多めの鰹節がほのかの割合で出汁をとり♪
関西風おでんの味つけをして完成＼(^o^)／
そしてその他のﾂﾏﾐも全品出来上がり(*^^*)
それではいざ実食ですm(._.)mｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
取りあえず一口(^o^)ｶﾞﾌﾞﾘ
まずは自分好みの味付けなので！
純粋に半ぺんの味だけを伝えたいと思いますm(._.)m
まずは一般的なｽｰﾊﾟｰ等で売られている半ぺんでも柔らかいのだが！
神茂ｻﾝのは更に柔らかくめっちゃﾌﾜﾌﾜで( ´∀｀)
かなり空気感のあるﾒﾚﾝｹﾞの様な口あたりです( ´∀｀)
そして淡白な卵白の甘味が微かに感じられ(о´∀`о)
鮫の身を使用していると書かれてあったが！
鮫のｱﾝﾓﾆｱ臭は無くあっさりとした淡白な魚の旨味がありまずまず(^ー^)
そして味醂のｱﾙｺｰﾙの風味が微かに感じられ！
ちょっとｸｾのある半ぺんの印象(´・ω・`)
ほのかに塩気があるので(^^)
確かに何の調理もしないでそのまま食べても良いのだろうが(^^)
この味醂のｱﾙｺｰﾙの風味が微かにあるので醤油の風味がある関東風おでんにした方が(^-^)
味醂の風味を誤魔化せて良い印象(^-^)
そしてﾌﾜﾌﾜな口あたりと味醂の風味以外はあまり一般的な半ぺんとは変わらず(*^^*)
なのでそれほど特別な半ぺんのお味では無かったです(´・ω・`)
神茂ｻﾝご馳走さまでしたm(._.)m