Fortnum＆Mason Teashop
(フォートナム・アンド・メイソン・ティーショップ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fortnum＆Mason Teashop（Fortnum＆Mason Teashop）
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|---|---|
| Categories | Traditional Café、Cafe |
|
03-3243-9881 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館 B2F |
| Transportation |
＜東京メトロ＞ 110 meters from Mitsukoshimae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 三越の駐車場を利用 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wheelchair access |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
1707年の創業、英国王室御用達の食料品店『フォートナム・アンド・メイソン』です。1738年に「スコッチエッグ」を考案するなど、英国の食文化に大きな影響を与えています。
運営は日本の洋菓子の（株）ユーハイムです。
◼︎ロイヤルブレンド
スコーンセット 1584円
紅茶はインド産、スリランカ(セイロン)産のブレンド。
1902年、エドワード7世の国王即位を祝って誕生した紅茶フォートナムを代表するブレンドです。
香ばしいアッサムに加えた、セイロンのロー・グロウン(低産地)のフラワリーペコー（※紅茶の等級、詳細は以下）。
香ばしい茶の風味に仄かな蜂蜜のような風味が、ストレートでも美味しく飲めます。
物販でも購入できますが、250g で3,888円と高級。
スコーンはしっとり系で、バサつかず、食べやすいものになってます。
クロテッドクリームが美味しい。
スコーンに合わせて、良いアフタヌーンティーとなりました。
御馳走様でした(≧д≦)ゝ！
◼︎紅茶の等級
F.T.G.F.O.P. (フィナー･ティピー･ゴールデン･フラワリー･オレンジ･ペコー）：特に品質の良いゴールデン･ティップスを多く含むもの。最上級品。
T.G.F.O.P. (ティピー･ゴールデン･フラワリー･オレンジ･ペコー)：ゴールデン･ティップスが少し含まれる
G.F.O.P. (ゴールデン･フラワリー･オレンジ･ペコー)：僅かにゴールデン･ティップスを含む
O.P. (オレンジ･ペコー)：若く大きい葉。高級紅茶の基本要素
B.O.P. (ブロークン・オレンジ･ペコー)：OPの茶葉を細かく砕いたもの ミルクティー用など。
P. (ペコー)：オレンジ･ピコーになれない葉、品質が良いとはいえません
※更に上の等級にSFTGFOP（スーパー〜）もある。
またFTGFOP1の等級のあとに付く名称として、
CH ＝ China（中国種の略）
CL ＝ Clonal（クローナル＝接木の略）
もあり、高級茶葉としての付加価値である。