Kushinoya
(串乃家)- Nearest station：
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生のを買って家で串揚げ。ソース二度付けOKで食べました。
日本橋で仕事をした帰り、夕食に一品足したくて日本橋高島屋本館地下食品売場を覗いてみました。冷めた総菜ではなくてちゃんと温かいものがいいと思ってフロアを回ってたどり着いたのがこちら。
1979年に神戸で創業した串揚げ専門店の売場です。関西には本店レストランに加え、デパ地下に惣菜売場二ヶ所があるようですが、関東はここ一ヶ所だけらしい。
売場には既に揚げてあるものと、自分で揚げる用の生のものがありますが、購入したのは後者の生の方。豚ヒレ、ポークロール、海老、じゃがいもチーズ、玉ねぎミンチ炒めを各2本頂きました。お値段はだいたい一本150円くらい。
家で揚げたものを食べてみると熱々でそれぞれ旨い。中でも豚ヒレと海老が甲乙付け難い美味しさです。後、家だとソース二度付け禁止ルールを適用しなくても済むのがありがたい。
紅しょうがが無いのはちょっと残念ですが、この手は結構使えそう。次はもっと多くの種類を試してみたいと思います。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kushinoya
|
|---|---|
| Categories | Kushi-age (Deep-fried skewers)、Other |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3241-4194 |
| Reservation Availability | |
| Address |
東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ B1F |
| Transportation |
銀座線日本橋駅徒歩0分 215 meters from Nihombashi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website |
連休中のこの日は北区に遠征したついでに切らしていたトキハソースを購入しました。滝野川に本社がある同社の生ソースは全く加熱せずに作られているので、素材の旨みが生きていてフレッシュ。最近自分の家ではソースと言えばウスター、中濃、濃厚と三種類あるトキハの生ソースです。
せっかくソース買ったので合うものをと思って伺ったのがこちら。日本橋高島屋本館地下食品フロアにある神戸発の串揚専門店の売場です。
こちらのありがたいのは、ネタの種類が多いことに加え、用途によって揚げ置き、揚げたて、生の三つの形態が選べること。今回も家で揚げたてのものをと思って生のものを購入しました。
頂いたのは豚ヒレ、ポークロール、海老、ホタテ、アスパラガス、チーズ、椎茸ミンチ、レンコンミンチ、京風豆腐など。お値段はだいたい一本200円前後です。
家での串揚げの良いところは好みのソースを選べる上に、二度付け、三度付けもOKなところ。特にトキハの生ソース ウスターはシャバシャバなので串揚げに付け易いし、柔らかい味なので二度付けしてもしつこくなりすぎることはありません。
この日は串揚げとソースもどちらも主演のダブルキャスト。大変美味しく頂きました。