Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Yakitori Takahashi
(焼鳥 高はし)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yakitori Takahashi（Yakitori Takahashi）
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3527-9501 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
selection Course (12,000 yen including tax) requires a reservation. Reservations can be made via Tabelog Reservations, Table Check or by phone. Reservations are accepted at 5:00 PM, 6:00 PM, 7:00 PM and 8:00 PM. |
| Address |
東京都中央区日本橋2-10-11 Ordin日本橋ビル 2F |
| Transportation |
Approximately 2 minutes from Nihonbashi Station on the Ginza Line Approximately 10 minutes from Tokyo Station 133 meters from Nihombashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT2810568541473 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ 10 counter seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is no smoking space. Please refrain from smoking near restaurant as it may disturb the neighbors. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| With children |
This service is for adult customers only. |
| Dress code |
Please refrain from coming to the store wearing strong scents such as perfume or cologne. We may refuse your entry. Please let everyone who will be visiting with you know this information in advance. |
| The opening day |
2022.10.22 |
| Remarks |
We will be offering a course selection of 12,000 yen (tax included). This course mainly features yakitori. In addition to grilled dishes (10-12 skewers), we will provide appetizers, side dishes, palate cleansers, and chicken soup. We also offer rice dishes and selection as an additional finishing touch. We cannot accept reservations for people with a wide range of allergies or dislikes (all organ meats, all vegetables, all onions, etc.). Regarding photography, please be considerate of noise and flashes so as not to infect other customers and staff, and please refrain from taking videos or taking photos inside the restaurant. Please refrain from leaving the restaurant due to smoking. We will seat you up to 2 hours and 30 minutes after your reservation time. |
| PR for restaurants |
Shigeru Tanzawa Black Shamo Rock Aomori Shamo Rock
It's on the second floor of the building behind Takashimaya near Nihonbashi Station. |
この日は日本橋にある『焼鳥 高はし』にディナーで伺いました。
こちらのお店はおまかせコース（12,000円）のみで、同じ時間のお客さんと同時にコースが開始されるということなので予約時間の少し前に到着するようにしました。
入店して名前を告げ、カウンター席に着席します。
新しいお店のため美しいお店で気持ちが良いですね。
私はビール、妻はゆずサワーで乾杯です。
早速コースをスタートしていただきました。
最初は「胸肉とそらまめのジュレ」です。
胸肉と思えないほどしっとりとして、噛み締めるほどの鳥の旨みが溢れます。そらまめも香りが良いですね。
ここから串が提供されます。
・ねぎま
・砂肝
・手羽元
・ぼんじり
・トマト
どの串も鳥の香りが素晴らしくて、弾力のある鶏肉の旨みが堪りません。
特に、ぼんじりは脂が甘くて最高でした。
続いて「バロティーヌ」という、ひき肉を胸肉で包んで蒸しあげたものと、パンに乗せたリエットです。
特にリエットはねっとりとした舌触りと上質な脂の甘みがしっかり感じられて美味しいです。
ここから、さらに串が提供されます。
・つくね
・ふくらはぎとニラ
・ナス
・さび焼き（ササミにワサビ）
・レバー
・厚揚げ
・手羽先
・しいたけ
どの串も素材の旨みを引き出す最高の焼き加減で、幸せな過ぎます。
特に、つくねはタレの上品な甘味と炭火の香りが素晴らしく、ナスはトロッとしてジューシーで、胡麻が香ばしくて非常に美味しかったです。
妻は、特にさび焼きがさっぱりして美味しかったそうです。
締めに鳥スープをいただきます。
コクがあり堪らない美味しさです。
ちなみに、お腹に余裕がある場合は、コース外で親子丼がそぼろ丼をオーダーできるそうです。
最後に、水菓子としてイチゴとブルーベリーをいただいてコース終了です。
ゆっくり2時間半ほど時間をかけて、素晴らしい焼き鳥を堪能させていただきました。
こちらの鶏肉はすべて香りが良くて、噛み締めたあとに鼻から抜ける香りが最高でした。
お会計は約28,000円でした。ビールとサワー、焼酎を計5杯飲んで3万弱なのは嬉しいですね。
ごちそうさまでした。