Sushi Umezawa
(鮨うめざわ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Umezawa
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6222-8322 |
| Reservation Availability |
Reservations available
■予約方法 |
| Address |
東京都中央区入船2-6-10 HAUS-MS 1F |
| Transportation |
■JR京葉線／東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 275 meters from Hatchobori. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai) |
| Table money/charge |
サービス料・個室料なし(夜の部は要ドリンクオーダー) |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ カウンター9席、テーブル4席（個室）） |
|---|---|
| Maximum party size | 13people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 4 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 周辺にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome
夜の部は、大人と同様に椅子に着席して同じコースをご注文することができる(お召し上がりが可能な)お子様に限る。 |
| Dress code |
食材の繊細な味や香りを楽しんでいただく為、香水等の香りの強いものはお控え下さい。 |
| Website | |
| The opening day |
2020.12.18 |
| Remarks |
【キャンセルポリシー】 |
前日予約
店はとても綺麗
大将は強面、しかしなかなかカウンターを心得てて弟子に優しく接していたのが◎
3300円のコース
握り8、まきもの、 わん、デザート
赤酢だがかなり弱めのしゃり、ここだけが残念
しかし米は一粒一粒しっかりたっておりかためでバッチリ
寝かしてそうなシマアジがとても美味しかった
シャリはそんなに大きくないが巻物がしっかりくるのでなんだかんだお腹は一杯になる。
巻物以外は大将が握ってくれたけど巻物はお弟子？さん。かなりシャリが詰めこまれていてこれは要練習
でもおかげで技術の差をすごく感じることができた
しゃりは優しく握られほどけがよく、それでいて米のかたさは自分好み、タネもシャリによくマッチしており、寝かせた魚も臭いは出てなく、ごまかしもなく最高でした。
最後の手作りとうもろこしアイスも美味しかったです。
この価格、絶対にまたきてしまいます。
寿司ってのはタネも大事だが、いかにシャリがうまいかで全て決まると私は思っております