Kisoba Tenryuu
(生そば 天龍 )- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kisoba Tenryuu
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|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Udon (Wheat noodles)、Katsu-don (Pork cutlet bowl) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3666-6854 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区日本橋蛎殻町2-7-10 |
| Transportation |
107 meters from Suitengumae. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai) |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ ２人掛けテーブル３つ、４人掛けテーブル３つ、６人掛けテーブル１つ。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Remarks |
ティッシュ:店内の木製の箪笥の上にボックスティッシュあり。 |
同じくお蕎麦の某店を目指して行ったところ休業だった為、外観は悪くなかったしと、途中に通りかかったこちらのお店へ。団体客も居て、賑わってました。
いたわさ、たまごやき、てんざるを注文。接客は女性の方ひとりで担当されているので、注文するタイミングが、団体さんの〆の蕎麦とぶつかってしまった私は、だいぶんと待たされましたね。まあ、仕方なし。
いたわさは、いたって普通。
玉子焼きは、甘い玉子。醤油やお出汁は感じない。混ぜて泡立った玉子をそのまま焼いた風な見た目と食感。その割りに、黄身と白身がちゃんと混ざってない中途半端さは、がっかり。
これら食べ終わって、蕎麦いつでもOK状態だったのですが、他の客（この時点で私以外に二人組みが1組のみ）の料理が出きるまでお預け。きっと、厨房の人数も限られているのでしょう。それにしても、効率がよくない。
でてきた蕎麦は、できは悪くは無いですね。でも、素人の趣味のレベル。勝手な想像ですが、どこか店で修行した訳ではないのではないでしょうか？お出汁は深みがない、トゲトゲ出汁。私の伯父も趣味で蕎麦を打つので、毎年の年越し蕎麦は、伯父が打った蕎麦がだったのですが、同じようなレベルやね。確か、蕎麦打ち？段とか言ってましたけど、出汁は作れないので、買ったもの使ってましたね。
で、天ぷらの方は、正直、素人レベル。私が揚げても、もっと美味くできるんじゃないかな？って思ってしまった。衣の作り方、衣のつけ方、揚げ方、全部ダメな気がする。家庭で出てきたら、こんなもんやろと思うけど、お店でお金取って良いレベル違うと思う。厳しいかな？？