Fu shue
(虎穴)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fu shue（Fu shue）
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6661-9811 |
| Reservation availability |
Reservations available
ランチタイム予約不可 |
| Address |
東京都中央区東日本橋3-5-16 仙石ビル 1F |
| Transportation |
都営新宿線馬喰横山駅A3出口徒歩1分 166 meters from Bakuroyokoyama. |
| Opening hours | |
| Average price（Based on reviews） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
19 Seats （ ４人掛けテーブル席１卓、二人掛けテーブル席３卓、カウンター席９席） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Available For up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable 近くにTIMESあり |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Spacious seating,Counter seating |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout,A house restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2009.9.15 |
| Remarks |
・麺は昼のみ提供(火・木・金) |
東日本橋／馬喰横山の虎穴（フーシュエ）にやってまいりました。本業は夜の中華料理店なんですが、火・木・金しかやってないランチの担々麺も人気なのです。閉店してしまった木場の香噴噴をやってた方の修行先でもあります。
また、杉田孝明氏が日本橋蛎殻町 すぎたに移転する前のお店、日本橋橘町 都寿司がすぐ目と鼻の先（いまの鮨 一條の場所。ともに某ガイド誌星持ち店！？）で、氏が推薦するお店の一つでもあります。
ランチは担々麺か麻辣麺の、それぞれ汁ありか汁なしか。悩みどこですが、汁なし担々麺とジャスミンライスの小盛をお願い。
さて、麺を肉味噌とタレによく和えて、戴きま〜す！麺は中太麺で固めに仕上げてます。おー、私的に丁度いい感じの麻辣に胡麻の風味たっぷりの芝麻醤の配分が絶妙でこりゃ旨い！人気あるのも納得だわあ。
物足りないという方は、激辛、激痺各50円で増せますし（激辛・痺れだと80円）、そこに温泉卵（100円）も買って保険を掛けるのもありｗ 他に肉増しやパクチーといったトッピング（各100円）もあります。
麺を食べ終わった後はジャスミンライスを丼に投入して、肉味噌を余すことなく平らげました。
食後のデザートにミニ杏仁豆腐もお願いしましたが、これがまたクリーミーで、よくある牛乳寒みたいな水っぽい杏仁豆腐とは一線を画すもので、美味し～。ご馳走様でした。