Restaurant name |
Fushue(Fushue)
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Categories | Chinese、Sweets |
Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6661-9811 |
Reservation Availability |
Reservations available
ランチタイム予約不可 |
Address |
東京都中央区東日本橋3-5-16 仙石ビル 1F |
Transportation |
都営新宿線馬喰横山駅A3出口徒歩1分 166 meters from Bakuroyokoyama. |
Opening hours | |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (JCB) Electronic money Not Accepted |
Table money/charge |
なし |
Number of seats |
19 Seats ( 4人掛けテーブル席1卓、二人掛けテーブル席3卓、カウンター席9席) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed 近くにTIMESあり |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Drink |
Wine,Particular about wine |
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Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
Website | |
The opening day |
2009.9.15 |
Remarks |
・麺は昼のみ提供(火・木・金) |
Type: 担々麺。「親鶏ベース、醤油ダレ」、「中太麺・ややちぢれ」(2016.1: 17)
Quotation: 「辛麺フリークから都内トップクラスと評される担々麺」、「親鶏でとるスープには、旨味の出るオスと脂の出るメスの両方を使用」、「ゴワゴワとしたコシのあるちぢれ麺」、「辛さ、山椒の量の調節も可能」、「160g」、「オーソドックスな担々麺は、どなたの口にも合うはず」(2016.1: 17)
Note: 芝麻醤のマイルドさを酸味が引き締める。日式担々麺のお手本のような仕上がりで、たしかに「全体としてまとまりのいい一品」(2016.1: 17)。ただ、その分おとなしめとも言えるので、唐辛子や山椒の量を調整するのが良いかもしれない。温泉卵は不要だったかな。次回は汁なしを頼んでみたい