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阿重田博紀大将が腕をふるう
こだわりの握りと摘みを楽しめる鮨店 あじゅう田
Newオープン以来2年半ぶりの訪問です
その時はコロナの真っただ中でのスタートでしたが
今や渋谷鮨店の食べログラ...
Sushi that pursues ever-evolving deliciousness
I went to the popular sushi restaurant “Sushi Ajuda”! This shop is located on a section of Orchard R...
友人の誕生日祝いでこちらへ。
フレンチ出身の阿重田大将は、敢えて新米を使用したり、思い切って赤酢から米酢へ転換したりと縦横無尽に独自のお寿司を追求されています。
「天才肌ですね」と言うと「努力の天...
JR渋谷駅から徒歩9分。
東京都渋谷区宇田川町にあります「あじゅう田」さんへ約2年ぶりに訪問です。
あじゅう田さんは奥渋谷エリアにある
鮨不毛の地渋谷エリア屈指の人気鮨店で2021年4月にオ...
ずっと行ってみたかった
神泉にある「あじゅう田」で
美味しいお鮨を堪能してきました。
最初から最後まで
美しい握りやつまみに感動！！
とくに最後に登場したふわっふわの穴子は
感動を...
本日はこちらへ！
楽しみにしていた、神泉エリアの高級寿司店になります。ビルのB1に、シックな空間が広がります。大将にソムリエの方、弟子の方も含めて、今から盛り上げます！という雰囲気が伝わってきますね...
<利用状況>3.74
平日 18:00 2名予約
18:00 20:30の２回転制
点数は大分上がっていて、
百名店にでもなるんじゃないかな？
海外のお客さんも名を聞いてきているみたい。...
再開発が進み、グルメ都市に進化しつある渋谷に光る寿司の新星。「あじゅう田」のペアリングコースは超絶オススメです。
先日の「とり茶太郎」に続き渋谷でゴハンを。今回は2年半前にオープンした「あじゅう田」。
以前は広尾の「鮨 在」で個室を担当されており、料理人を目指されてからは関西のお店で和食の修行をし、その後寿...
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東京の渋谷にあるお店。
前回気に入って再訪しました♪
前回同様にスタッフさん...
味、構成、ペアリング、接客、どれをとってもハイレベルな今後も進化が楽しみな名店
平日の夜に予約をして４人で初訪問しました。渋谷駅から少し歩いた場所にあります。
店内はカウンターと完全個室もあり。お客さんはカップルとみられる方や外国の方もいました。
あじゅう田は2021年に...
渋谷駅からオーチャードロードを進んだ奥渋谷に佇む鮨店へ行ってきましたー
つまみ５品と握り１２品のおまかせコースにせっかくなので日本酒とワインのペアリングをお願いしてスタート
乾杯の一杯は...
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【Checkポイント】
■フレンチから鮨職人に転身した王道ながらも独創的なアプローチと素晴らしい都内屈指のピンネタを楽しめる
■ソムリエさん厳選の日本酒＋ワインペアリングが最高
■渋谷で数少ない...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ajuuta
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5872-9442 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
Reservations and inquiries are accepted from 12:00. |
| Address |
東京都渋谷区宇田川町37-15 ARISTO渋谷 B1F |
| Transportation |
9 minutes walk from JR "Shibuya Station" 7 minutes walk from Tokyo Metro "Shibuya Station" *Please turn right at Tokyu Main Store and come along "Orchard Road". The front entrance is on the side with the elevator. *When arriving by taxi, you may be directed to the back entrance of our store. We apologize for the inconvenience, but please tell the flight attendant to stop along the above-mentioned "Orchard Road". 604 meters from Shinsen. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4011001139038 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ Main counter: 8 seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK Private room x 1 (seats 2-4 people) *Children allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables *We do not allow smoking while you are eating. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| Dress code |
*Although there are no specific restrictions, we ask that you refrain from coming to the store wearing shorts, jerseys, or sandals. |
| The opening day |
2021.4.12 |
| Phone Number |
03-6804-7095 |
| Remarks |
Reservation required *If you make a reservation online, we will send you a message to enter your card number to your phone number or email address. Once you have entered it, your reservation will be complete. Please note that any incomplete information will be treated as cancelled. *Please make sure that the person who made the reservation comes to the store in person. Please note that if anyone other than yourself visits the store, the reservation will be treated as a cancellation. *If you have a wide range of allergies or dislike ingredients, we may decline your reservation. Please note. *If you cancel within 3 business days, we will ask you to pay 100% of the course fee as a cancellation fee. *If you are late for more than 30 minutes, your appointment will be treated as a cancellation. *Please refrain from coming to the store if you are wearing perfume or hair styling products with strong scents, as this may cause inconvenience to other customers. *Please refrain from taking video as it may cause inconvenience to other customers. *All classes will start at the same time as your reservation. In the unlikely event that you arrive late or leave early, we may not be able to serve some of the courses, so please arrive with plenty of time to spare. *Please note that we cannot accept reservations from those whose phone number or email address is not in use. *The main counter is only open to those of junior high school age or older who are able to enjoy the entire course. *When visiting our store, please turn right at Tokyu Main Store and come along Orchard Road. The front entrance is on the side with the elevator. *When arriving by taxi, you may be directed to the back entrance of our store. We apologize for the inconvenience, but please tell the flight attendant to stop along the above-mentioned "Orchard Road". |
伝統とモダンの融合から生まれる新たなスタイルが斬新な"鮨フレンチフュージョン"なお店が2021年4月にOpenし、すぐにランチでお伺いしましたが、今回夜の訪問は始めて。
大将の阿重田博紀氏は...