気さくなイタリアン百名店の原劇場に感動✨@渋谷神泉 : Teatoro Akka

いつも″お店を保存″頂き誠にありがとうございます✨
東京の渋谷神泉にあるお店に再訪しました♪
食べログ イタリアンTOKYO百名店2023選出店です✨
Teatroは劇場、Accaは原郁人シェフのイニシャル「H」。
東麻布イルピノーロ、白金台ルクソール、麻布十番イルマンジャール、渋谷ミッレフォーリエ、恵比寿イルメリオといった名劇場で興行を行いそしてテアトロアッカ。豪徳寺から渋谷に移転し今集大成といえる作品を披露されております♪
入口の扉を開けるといきなりスパゲティが溢れてるオブジェに笑えます（笑）
すごくアットホームな雰囲気で帰宅気分♪
カウンターに座って店主の目の前で会話ですが、いつもとてもフレンドリー✨
ナイフは龍泉刃物の特注で食器はリチャードジノリと言うブランドでオリーブオイルは今年の搾りたてです✨
素敵な店主ですごく普通の装いで、めちゃくちゃ美味しい料理を繰り出すので今回も感動でした✨
ピッツァは間違いなく百名店レベル！パスタも絶品！
通いたい名店です(*^▽^*)

頼みましたのは、
▼ディナー15000円コースとワインペアリング
・お寿司仕立てのチーズ
マグロ仕立てトマトザクロ
サーモン仕立て春にんじんデコポン
・生ハム仕立てのパンナコッタ
ブッラータチーズ いちじく ピスタチオ
・マルゲリータ 徳島の珊瑚樹トマト
・フランス産アスパラソバージュ
イタリアヴェネト州バッサーノ産ホワイトアスパラ。下にプーリア産ドライ空豆のピューレ。ハーブクリームソースキャビア添え。
・雲丹 たらば蟹 帆立じゅんさいのピザ
下にカニ味噌のバーニャカウダソースと大葉のジェノベーゼ。
・土佐赤牛の薪焼き
イタリアのお野菜カルチョーフィと仔牛、スカモルツァアフミカータのサフランリゾット、ヤングコーン添え。
・とうもろこしとトリュフ風味ピザ
地鶏とトミーノチーズを詰めた花ズッキーニのラビオリ添え。
・ホタルイカ筍木の芽のパスタ
サルディーナ産カラスミ掛け、自家製パスタ2種類(ショートパスタ 耳たぶ型のオレキエッテ、ロングパスタ タリオリーニ)
・マリナーラ 真フグの白子実山椒
・デザート
ウサギのお休みデザート見守りクマ添え
ベットがマンゴーのムース、枕がアールグレイのチーズケーキ、お布団がリンゴの赤ワインコンポート、真ん中クッションがリモンチェッロ風味のマスカルポーネ。
・カフェ
※ペアリングは写真参照くださいm(_ _)m

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最後まで読んで頂き誠にありがとうございます✨
コメント頂けましたら返信させて頂きます♪
多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。
▽Instagramも更新しております。
Hide Gourmand【@hide06_21】

いつも″お店を保存″頂き誠にありがとうございます✨
東京の渋谷神泉にあるお店に再訪しました♪
食べログ イタリアンTOKYO百名店2023選出店です✨
Teatroは劇場、Accaは原郁人シェフのイニシャル「H」。
東麻布イルピノーロ、白金台ルクソール、麻布十番イルマンジャール、渋谷ミッレフォーリエ、恵比寿イルメリオといった名劇場で興行を行いそしてテアトロアッカ。豪徳寺から渋谷に移転し今集大成といえる作品を披露されていると、某グルメ家の方のコメントを見て、行きたいなぁと思ってて前回行けたお店です♪
入口の扉を開けるといきなりスパゲティが溢れてるオブジェに笑えます（笑）
すごくアットホームな雰囲気で帰宅気分♪
カウンターに座って店主の目の前で会話ですが、とてもフレンドリー✨
お連れの方が色々と詳しくて天使と共に教えてもらったのですが、ナイフは龍泉刃物の特注らしく、食器はリチャードジノリと言うブランド、オリーブオイルは今年の搾りたてだそうです✨
素敵な店主ですごく普通の装いで、今回もめちゃくちゃ美味しい料理を繰り出すので感動でした✨
ピッツァは間違いなく百名店レベル！パスタも絶品！
通いたい名店です(*^▽^*)

頼みましたのは、
▼ディナー15000円コースとワインペアリング
・寿司仕立てのチーズ ※クリーミーで美味✨
・生ハム仕立てのパンナコッタ ブラータチーズ ブラッドオレンジ ※言葉にならない甘くてめちゃくちゃ美味✨
・ピッツァ マルゲリータ 徳島の珊瑚樹トマト ※トマトの風味満載で香ばしく極上美味✨
・イタリア ホワイトアスパラ 乾燥そら豆ピューレ ホワイトソース キャビア ※感動する美味しさ♪熱々ホワイトアスパラと極旨ピューレとキャビアが合わさり極上美味✨
・オリジナルピッツァ 大葉のジェノベーゼ 蟹味噌 たらば蟹 花ズッキーニ 魚介ムース ※ありえない程に美味すぎる泣けちゃう旨さに極上美味✨
・高知土佐あか牛 うちももロース ピザ釜まきやき スカモルツァスモークチーズ イタリア1年熟成米 モリーユ茸 仔牛 アプリカータ ※薪焼きの香りと肉肉しい歯触りがとても良く大きなお米がモチモチと歯応え良く全体で濃厚で風味豊かに極上美味✨
・ピッツァ ゴルゴンゾーラ 自家製ソーセージ サルシッチャ 鴨ロースト ラディッキオ タルティーボ ※ゴルゴンゾーラの風味と肉肉しい風味が全面に押し寄せ薪焼きの香りと薄い生地が相性良く最高美味✨
・オリジナルパスタ 子持ちヤリイカ サルディーヤ産のカラスミ 旬の筍パスタ 自家製手打ちパスタ 細いのがタリオリーニ 丸いのショートパスタ オレキエッテ ※パツパツもっちりの美味しいパスタとお餅のようなショートパスタに筍の風味とカラスミの風味が合わさり極上美味✨
・マリナーラ トマト オレガノ ニンニク ふきのとう ほたるいか ※ニンニク風味に和風の風味が合わさり最高美味✨
・うさぎさんのおやすみデザート フランボワーズのムース 紅茶チーズケーキ マスカルポーネクリーム マロンクリーム ※挟んで最中風に食べて美味✨

▼ペアリング
・シャンパン Contratto Millesimato Pas Dosé 2019
・微発泡白ワイン Aurora – Il Vino e le Rose
・PRIMITIVO ROSATO 2021
・CATARRATO IGT TERRE SICILIANE 2022
・MONTEPELOSO TOSCANA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
A QUO 2021
・COLOMITO SALICE SALENTINO DOP RISERVA SANCHIRICO 2017
・ALMA RAMINGA – CARMU 2022
・PRIMITIVO ROSATO 2020
・オレンジワイン Sa Mama 'E Su Sole Bianco

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Hide Gourmand【@hide06_21】

Thank you very much for always ``save the store'' ✨ A store located in Shibuya Shinsen, Tokyo. Tabelog Italian Cuisine TOKYO 100 Famous Stores 2023 Selected ✨ Teatro is a theater, and Acca is Chef Ikuto Hara's initial ``H''. We performed at famous theaters such as Higashiazabu Il Pinolo, Shirokanedai Luxor, Azabu Juban Il Manjar, Shibuya Mille Fourie, Ebisu Il Merio, and Teatro Acca. I saw a comment from a certain gourmet who moved to Shibuya from Gotokuji Temple and was showing off their current masterpieces, and I thought I'd like to go to this restaurant.When I opened the entrance door, I was suddenly greeted with spaghetti. I laughed at the objects overflowing (lol) The atmosphere was very homey, and I felt like I was coming home even though it was my first time here♪ I sat at the counter and had my first conversation with the owner, but he was so friendly that I couldn't believe it was my first time meeting him✨ So nice I was astonished by the owner's very ordinary attire and the way he served extremely delicious food✨ The pizza was definitely at the level of a famous restaurant! The pasta is also excellent! This is a famous restaurant that I would like to go to (*^▽^*) I ordered the following: ▼Dinner 15,000 yen course and wine pairing -Sushi made with beets, tomatoes, oranges and Prosciutto Ricotta cheese instead of Shari - Panna cotta made with prosciutto Strawberry sauce Sicilian pistachio Freshly squeezed olive oil ・Seafood mousse and scamorza afumicata cheese inside zucchini flowers Sauce Italian vegetables finocchio and whelk On the bottom, Italian dried broad bean puree with caviar・A dish of Tosa red beef grilled over wood. Below is a risotto made with Italian one-year-aged rice. Italian white asparagus and free-range chicken breast. ・Pasta milt and firefly squid with rape blossom sauce. Two types of homemade mullet roe from Sardina. Pasta Orecchiette, a short pasta in the shape of an earlobe Tagliolini, a thin long pasta Dolce Rabbit's good night dessert Watched over by a bear The futon is made of chestnut paste rolled out into a sheet The pillow is an Earl Gray cheesecake bed, Framboise Mousse cushion, mascarpone cream ・ Other alcohol _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ Thank you for reading to the end ✨ If you leave a comment, I will reply ♪ We hope that this information will be of some help to you in terms of gourmet information. ▽ Instagram is also updated. [a:https://www.instagram.com/hide06_21/, Hide Gourmand【@hide06_21】]