Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Bar Noir
(バー ノアール)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
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久々に良いBarに出会った
ウェスティンとリッツ・カールトンに居た
バーテンダー斎籐さんが運営
香港に有る名店The Barの後輩の方
ウェスティンOB流石です❗
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bar Noir（Bar Noir）
|
|---|---|
| Categories | Bar、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5725-9888 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ご来店時、お電話頂けると幸いです。 |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿南3-1-25 Ice Cube ５F |
| Transportation |
・5 minutes walk from the west exit of Ebisu Station on the JR Yamanote Line ・2 minutes walk from exit 5 of Ebisu Station on the Tokyo Metro Hibiya Line ・5 minutes walk from the east exit of Daikanyama Station on the Tokyu Toyoko Line ・One meter taxi ride from the Westin Hotel. (Along Komazawa Street) 350 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料１０％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
17 Seats （ 9 seats at the counter, 2 tables for 4） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful night view |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2009.4.1 |
| Remarks |
The inspection confirmed that the ventilation volume was 4.9 times the required amount stipulated in the Building Standards Act. |
| PR for restaurants |
~Opens at dusk in a luxurious space~
Open from 4pm. Luxurious daytime only. Forget the hustle and bustle of the city tonight and enjoy a relaxing night in the city... We will create a cocktail just for you, from standard to original, to |
ホテルバーというのは一つのステイタスでもあります。
やはり高級ホテルの接客は気持ち良いもので、デートにも最適。
バーテンダーとの会話はお酒(トータルの)の情報も
たくさん入ってくるのでよりお酒に詳しくなり、
酒好きとなります。
20代の頃から、きちんとしたバーに行くことをつよくおすすめします。
今日は鮨尚充の後にこちらへ
ウオッカマティーニを
近年のダニエルクレイグの007が飲むのはんヴェスパーと言われるジンとウオッカも入っているもので古い原作に登場する
ウオッカマティーニとは別物だとおもわれる。
Wikiによると
ヴェスパー (Vesper) あるいはヴェスパー・マティーニ (Vesper Martini) は、ジンをベースとするカクテル。ジンとウォッカ、それにキナ・リレ（Kina Lillet、現名: リレ・ブラン）と氷を入れ、シェイクして作るカクテルの名称。マティーニの一種である。小説『007 カジノ・ロワイヤル』でイアン・フレミングが考案し、2006年に公開された同名の映画でも原作を再現する形で登場した。
Wikiここまで
このように書いてあるが原作を再現とあるが間違いではないのかなぁ？
007ゴールドフィンガー1964ではこういうセリフかが
Vodka martini, shaken not stirred....
ウォッカマティーニを ステアではなくシェイクで
ウォッカ50ml
ドライ・ベルモット10ml
スタッフドオリーブ1個
というレシピなので ジンは入らないのである
これが本当のボンドマティーニ
ヴェスパーとオリジナルボンドマティーニは別物なので
どちらを飲みたいかはあなた次第
材料の問題でカジノロワイヤルのヴェスパーと全く同じものは作れないという情報も
キナ・リレが日本の法律で輸入出来なくなったらしい
(製造中止)
バーでお酒好きになると映画の話にも詳しくなるという特典が
今回いただいたのは ヴェスパーマティーニ