Tenka Ippin Ebisu Ten
(天下一品)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tenka Ippin Ebisu Ten
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|---|---|
| Categories | Ramen |
|
03-5725-3939 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿南1-1-11 |
| Transportation |
ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口 徒歩２分 148 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近くの有料駐車場：恵比寿南1-4-5ユニカム・パーキング52台収容、ほか |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2016.4.6 |
iPhone15発表されましたね。それと同時にApplewatch9も。
チタンニウムで軽いのは良いね、後は何だろうな？ん～見送ります…。
▶さて本日はこちら【天下一品 恵比寿店】
恵比寿駅から歩いて2分くらい
駒沢通り沿い。
こってり一筋50年
昭和46年、創業者 木村 勉が
屋台を引きはじめ、 3年9か月もの試行錯誤の末に、スープの根底を揺るがす一品を誕生させました。
その名も、「こってり」。
もはや飲み物ではない、濃厚さ。
その原料となる主な食材は、鶏がらと十数種類の野菜。
こってりとしているがしつこくなく、味わい深いこのスープに、多くの人が心を掴まれました。
半世紀も前にこの「こってり」というジャンルを創造した木村 勉は、
食文化に金字塔を打ち立てたと言っても過言ではありません。
このスープをどこまでも守りぬくこと、これが天下一品のプライドです。
「こってり」とは味や色などが濃くて、しつこいさま。程度のはなはだしいさま。いやというほど。"rich taste" 反語＝まったり。
平日のお昼に伺いました。
今日は何だか無性に至極まっとうにすこぶる「こってり」した物が食いたい。
あると思います。
いや、私たまにベジタリアンな時もあるのでその反動もウマさに一役買っています。
天一のMAXが6月12日月曜日から始まっていることは情報として知っていた。
でも10月1日は天一の日という葛藤もあった。
でも今日は食べたい。
どうする？GOする？
食べたいと思った時が、食べ時。
お店は恵比寿駅からも近い駒沢通り沿い。
この時間、めちゃくちゃ人いる。
満席、外で待ってる。
店内は明るく、2階もある。
卓上も整っている。紙エプロンあり。
レモン水というのがちょっと嬉しい。
▶本日いただくのは
【こってりMAX半チャーハン】1530円
普通のチャーハン定食に、270円＋でMAXに出来ました。
しばらく待つとチャーハンから運ばれてきます。
見た目は普通に美味しそうなこってりという感じ。
いざ、いただきます。
おお、レンゲが重い～
スープの反発受けます。
上手く伝わるかな～…
あ、天一のサイトとかに動画であるので分かりやすいかなと思います。
でも、そこまで思ったほどドロッとはしていなくて、トロっとした感じ。
食べログも早く動画に対応して欲しい…。
味はとってもこってり。
うん、ウマい
これはこれで面白い
蟹みそに近い香り…何だろう魚介？いや、野菜とげん骨の旨味が次のレベルに行ってるのかな。
麺もスープに絡む絡む。
終電間際のキャッチの人くらい絡まれる。
そしてこのチャーハンとのコンビネーション。
濃いめの味付けがたまらない。
労働者の極楽メシ。
気付いた時にはスープも飲み干していた。
駄目だってわかってるのにやっちゃう。
もはや意地。
となりのお客さんも驚くほど…。
レモン水がありがてぇんだなぁー
いや～食べた食べた。
1530円とちと高い気もするけど久々の天一美味かったから、よし。
今日の夜はサラダだけにしておこう…。
ご馳走様でした。
たくもんがとおります。ちゃすちゃす♪