Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Online booking
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shabushabu Kintan
|
|---|---|
| Categories | Shabu Shabu (Japanese Steamboat)、Pork Shabu Shabu、Sukiyaki |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-7991 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿西1-21-8 レジディア恵比寿Ⅱ ２F |
| Transportation |
5 minutes walk from the east exit of Daikanyama Station on the Tokyu Toyoko Line 8 minutes walk from the west exit of Ebisu Station on the JR line 3 minutes walk from Exit 4 of Ebisu Station on the Tokyo Metro Hibiya Line 273 meters from Daikan yama. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、WAON、iD） QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT1010401104488 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料5％（ディナーのみ） |
Seats/facilities
| Number of seats |
55 Seats （ 17 counter seats, 16 table seats, 4 private rooms） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people There is a private room fee. Private room for 4 people 2 rooms Private room for 6 people 1 room Private room for 8~10 people 1 room Total 4 rooms |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate) |
| With children |
Kids are welcome,Baby strollers accepted
When you enter the store with a stroller, restaurant will be on the second floor, so we will pick you up when you arrive. Please give us a shout. |
| Dress code |
none |
| Website | |
| The opening day |
2016.10.21 |
| Phone Number |
03-3770-2941 |
| Remarks |
*Please make reservations through Tabelog by the day before. If you would like to add an all-you-can-drink option, please inquire the day before. *Regarding reservation cancellations: If we do not hear from you within 15 minutes of your reservation time, we will treat it as a cancellation. We have received many inquiries regarding seats. We would like to invite as many people as possible to enjoy the event, so please refrain from canceling on the day of the event. If you have to cancel on the day due to unavoidable circumstances, we will charge a cancellation fee of 5,000 yen per person. We look forward to seeing many customers. Thank you for your understanding. *If the seats are crowded, you may be charged a 2-hour time limit. Introduction of affiliated store “THE KINTAN STEAK” → https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13216338/ |
代官山のKINTANでしゃぶしゃぶ♡
ここは去年できたばかりの新しいオシャレしゃぶしゃぶ屋さん。もともと一階にある同名の焼肉屋さんが大人気で、それに連動して2階のしゃぶしゃぶ部門もなかなか予約の取れない人気なのだそうです。
なのになぜか友人がスルッと予約をしてくれた。運のいい人は何してもスムースです。
代官山っぽい黒い内装の階段を上がると、コの字カウンターを囲むようにカウンター席がズラッと並んでいた。
高級店なだけあって、席間隔は余裕があり、背後のスペースもちょっとムダなぐらい広々としている。
カウンター席はひとりしゃぶしゃぶも歓迎してくれるらしくて嬉しい。
カウンターのほかにテーブル席と個室もあって、使い勝手が良さそうです。
コースは3980円から15000円まで7種類あり。
普通のしゃぶしゃぶ屋さんと違うのは、牛タンのしゃぶしゃぶ、チャンピオン牛のしゃぶしゃぶ、トリュフ雑炊、ワンタンなどがあるところ。
今日は豚しゃぶの気分だったのと、KINTAN麻辣出汁でどうしても食べたかったので、「お出汁が選べる！ 豚しゃぶしゃぶウェルカムコース」を選択。追加で幻の霜降り豚を4枚頼みました。（追加は1枚単位で頼める）
ウェルカムコースの内容は、季節の前菜、銘柄豚のフィレしゃぶ、お野菜の盛り合わせ、銘柄豚の盛り合わせ（バラ肉、ロース肉）、ラーメンor担々麺、ジェラート。
野菜の盛り合わせとしゃぶしゃぶスープはおかわり自由です。
スープは羅臼昆布出汁と、KINTAN麻辣出汁を選びました。
最初に生野菜にジュレがかかっているものが出てきた。見た目美しくて品物が新鮮で良い。
次は肉かと思いきゃ！ 野菜盛り合わせが出てきた。肉好きとしては焦れったい。この野菜の内容は季節によって変わるらしくて、今はきのこ、クレソン、蕪、アルファルファなどが入っていた。
すごく気が利いていて新鮮な野菜なんだと思うけど、個人的に野菜に興味がないので肉がいつ来るかってことで頭がいっぱいになる。
それを察してくれた友人が「お肉はまだでしょうか？」と聞いてくれて、念願のお肉が届いた！
お肉はオープンキッチンの真ん中にあるスライサーで切り出したばかりのものを持ってきてくれる。
エッジの立ったピシピシの肉。いいね！
お肉は塩入りのオリーブオイルにつけて食べてもいいと店員さんから説明があった。
最初の肉をオリーブオイルにつけてパクリ。おお！ 美味っしい！ そうかー、しゃぶしゃぶにオリーブオイルってこんなに合うのね。さっそく家でもやろうと思う。
コース内のお肉の盛り合わせの中では、わたしとしてはバラ肉が一番美味しかった。しかし更に素晴らしいのが追加注文した「幻の霜降り豚」。脂の甘み、うまみ、赤身のコク、すべて素晴らしい。
出汁はKINTAN麻辣出汁が非常に美味しく、ピリッと辛い中にも旨みがあり、野菜も肉も全部美味しくなった。KINTAN麻辣出汁で煮て、オリーブオイルにつけて食べると尚更美味しい。
シメの麺は担々麺にした。これもまた絶品。しゃぶしゃぶの胡麻だれとKINTAN麻辣出汁を合わせて山椒を振ったんだと思う。この味で担々麺屋さんをやったら流行るんじゃないかと思うぐらい美味しい。
最初はオシャレすぎて少し身構えたけど、最終的に美味しいものでおなかいっぱいになっていい気分♪
ぜひぜひまた行きたいお店です。