Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Toribo Shifaiyabado
(ファイヤーバード)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Online booking
Close
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Toribo Shifaiyabado（Toribo Shifaiyabado）
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken)、Izakaya (Tavern)、Hot Pot |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5872-2053 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿西1-7-2 ビッグストーンビル 3F |
| Transportation |
3 minutes walk from Ebisu Station 183 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4011001120204 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 40people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There is a coin parking nearby. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,With power supply,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
BYOB |
| With children |
If you have children under the age of 12, they will be allowed to use the room until 7:00pm. |
| Website | |
| The opening day |
2020.10.25 |
| Phone Number |
03-6809-0126 |
| Remarks |
↓↓↓↓We also have a sister Yakitori (grilled chicken skewers) restaurant, Toriboshi, in the same building↓↓↓↓ https://toriboshi.com/ |
焼肉は食べに行くけど、焼き鳥と言えば串に刺した焼鳥でしょ。
でも違うんだから！と連れてこられたのは、鶏の焼肉。
黒が基調のカッコいい店内の壁には鶏が描かれてあり、大人っぽいお店です。
座ったテーブルには炭火がかかっていて、囲炉裏のような仕様です。
焼鳥屋さんに行くたび、自分で焼いてみたいな〜と思っていたので願ったり叶ったり！
…さて、お勧めのコース料理では
前菜
・地鶏のスープ
・能登「高農園」さんの赤土野菜のサラダ
高級焼き鳥店で出てくるような鶏だしのスープ。臭みがなく美しい琥珀色です。
生野菜も箸休めに盛られていて、赤い大根やセロリ？など無農薬なのか味が濃くて美味しい。
鳥焼き（全部で8種）
・京都産 京紅地鶏のムネのネギ焼き
薄切りにされたムネ肉の上にはゴマ油と刻んだ葱。
焼く時に裏返したらネギたちが落ちるよね…と思っていたら、片方だけ焼いて包んで食べるの。
薄切りだし、ちゃんと火が入ってる。
最初は店員さんが焼いてくれるので、それを見て次からは自分で焼いて食べて行きます。
めっちゃ美味しい！
むね肉なのにパサつき感が全くない。
お店で毎朝さばいているので、肉自体が新鮮なんだそう。
・大山鶏のモツの盛合せ3種
レバー、ハツ、砂肝
それぞれの持ち味が違っていて、どれも美味しい。
「美味しい」…を連発しながら焼いては食べ、焼いては食べ。
やはり、こちらも店員さんが最初は焼いてくれます。
味噌の薬味が良い仕事。これ、ご飯につけたい。
・地鶏ホルモンの自家製みそ焼き
赤茶色い味噌に漬けて出てきたホルモンは、脂が多くて目の前で焼くと炎が上がるからと、これはキッチンで焼いてくれて、もう一度囲炉裏の炭火で仕上げてくれます。
脂が甘くてたまらん！
一緒に漬けこまれていた玉ねぎも美味しいし。
箸休め
・輪島の手摘みもずく
なんだか繊細なモズクの酢の物は上品で愛おしい。
一度リセットして次は鴨肉へ。
・合鴨と地鶏の合い挽きつくね
真ん丸なつくねの片方に海苔。
やはり炭火で焼いてくれるのですが、押してみて肉汁が出てこなくなったら焼き上がり。
弾力と旨味、風味がひときわ良い。
焼き野菜
・福島県産ジャンボしいたけ
肉厚な椎茸は意外と早く焼き上がります。
鴨
茨城県『西崎ファーム』さん直送のかすみ鴨盛り合わせ
・地鶏の辛子焼き
赤い唐辛子にまみれた鴨肉、スパイジーで気に入りました。
・鴨肉のモモと、むね肉
私はゼッタイ、もも肉が好きだと思っていたけど、意外と胸肉が柔らかくて豊潤で好きでした。
・セセリのタレ焼き
セセリってカットする前は、こんなに長かったんですね。網にかけると、少しずつ縮んでくるのを見るのも楽しいこと。
そして、ちゃんと噛みきれる柔らかさ。
・鴨ラーメン
6時間かけてゆっくりと煮だした鴨出汁で作る醤油ラーメン。これ一杯でも商売できるクオリティーのラーメンです。
TKG
『ごきげんファーム』さん直送平飼い卵の有精卵。
白身とご飯が泡立つほど混ざっていて、中央に黄身。この黄身が優しい色愛なんです。それは飼料が植物性だからだそうです。
食べてみると、ホントに特有の香りなどもなくて、スルスルと食べられてしまいます。
エトフェ処理したらカモだそうで、血抜きをしないで巡りをよくしたカモなんだとか。
お店でさばいているので、そんな処理も可能なんですね。
甘味と季節のお茶
サッパリたアイスとお茶が出てきてコースは終わりました。
焼き鶏肉、初めてでしたが 今後もこんなお店が増えたら嬉しいな。
感動的な美味しさと、楽しいディナーでした。