Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
TeppanYaki KOBE Beef Steak EBISU84
(TeppanYaki KOBE Beef Steak EBISU84)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
TeppanYaki KOBE Beef Steak EBISU84（TeppanYaki KOBE Beef Steak EBISU84）
|
|---|---|
| Categories | Teppanyaki、Steak、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5872-4303 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿1-21-13 BPRレジデンス恵比寿 1F |
| Transportation |
5 minutes walk from JR Ebisu Station 7 minutes walk from Tokyo Metro Hibiya Line Ebisu Station 404m from Ebisu Station 394 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT6010901017144 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ 12 counter seats, 2 private rooms with 4 and 6 seats, 1 terrace seat with 4 seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 22people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people We have two rooms available: one room for 2 to 4 people and one room for 4 to 6 people. |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Separated Non-smoking / Heat-not-burn tobacco smoking areas Electronic cigarettes allowed only in private rooms Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Please use a nearby parking lot. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,With power supply |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Vegetarian menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate) |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)
We ask that infants and preschoolers use private rooms whenever possible. |
| Dress code |
At our store, we want you to enjoy the taste and scent to the fullest, so please refrain from wearing perfumes or fabric softeners with strong scents. |
| The opening day |
2021.1.8 |
| Phone Number |
03-6456-2284 |
| Remarks |
We are responding to allergies to specific raw materials (shrimp, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts). If you have any allergic reactions, please let us know in advance. |
目標達成した自分へのご褒美に1人で訪問。
店内はインテリアにも凝ったモノトーン基調。
温かみのある木のカウンターテーブルが映える
素敵な非日常空間で落ち着きます。
訪問した時間の予約はなんと自分1人。
空間と気さくな店主を独り占めな贅沢すぎる時間...
今回予約したのはステーキをメインに8品を楽しめる
人気の恵KEIコース(8,800円)。
本日のお肉と料理で使う食材を紹介された後に
スペイン産ワインをゆったり飲みながら
お料理を待つひとときもまた幸せを感じます。
〓〓冷製肉３種盛合わせ〓〓
コースの始まりは3種の冷製肉前菜。
赤身で歯応えしっかりなローストビーフ、
しっとり柔らかく香味野菜によく合う蒸し鶏、
程よい脂身とポン酢の酸味が心地良い和牛たたき。
それぞれ違った味わいと食感が楽しめて
少しずつ順番に食べ比べできるのが嬉しい^^
〓〓焼きアボカドサラダ〓〓
カラフルな彩りのレタスやミニトマトに
鉄板で焼いたアボカドをのせた温かいサラダ。
焼いたアボカドは今まで食べたことなかったけど
クリーミーさはそのままにホクホクで美味★
レッドペッパーのピリッとした辛さがアクセントで
野菜本来の美味しさが楽しめる楽しい一品。
〓〓ホタテ焼き バター醤油〓〓
青森県産の大きなホタテをバター醤油焼きに。
焼いてる最中からバターの香りがたまりません★
旨味が濃くて弾力抜群な肉厚ホタテと
バター醤油をたっぷり吸ったほうれん草…
調理法はシンプルだけど素材と調理の腕で
こんなにも美味しくなることに驚き！
ホタテの表面がカリカリッと焼けた
鉄板焼きならではでこだわりを感じます。
〓〓アスパラの肉巻き～トリュフオイルで～〓〓
太くて立派なアスパラをお肉で巻いて
高温で焼き上げた豪華な肉巻きアスパラ。
単体で出てくるかと思いきや
ふわっふわなオムレツも添えられて嬉しいサプライズ。
鉄板で焼いたソースとトリュフオイルの香りで
食べる前からもうすでに美味しいが確定。
シャキっと歯切れの良いアスパラと
たっぷり肉汁が閉じ込められたジューシーなお肉は
噛むたびに幸せを感じます★
〓〓季節の焼野菜 鶏出汁〓〓
焼き野菜はエリンギ、茄子、さつま芋の3種。
芳醇な香りのスモーク塩と合わせて頂きます。
キュッとした歯応えのエリンギにとろとろで香ばしい焼き茄子。
お芋は甘くてホックホク！
仕上げにふりかける鉄板で焼いた鶏出汁が
旨味と瑞々しさを一段階引き上げてて非常に美味でした★
〓〓黒毛和牛ステーキ サーロイン〓〓
いよいよ待ちに待ったステーキ！
職人が市場で最高のものを見極めて仕入れるお肉。
今回は熊本のブランド黒毛和牛「和王」のサーロイン。
この日は特に肉質が良く薄切りは勿体無いということで
サイコロカットにしていただきました！
表面は香ばしく中は鮮やかな赤で絶妙にサシの入った
ミディアムレアのお肉、神々しすぎる...
ひと口食べるとあまりの柔らかさと
濃くて芳醇なお肉の旨味にただただ感動★
噛んだ瞬間ジュワッと弾けてとろける脂は
上品な甘味があってしつこさもあまり感じませんでした。
調味は珍しい炭塩と定番のワサビも美味しいけど
酸味強めでさっぱりした自家製ポン酢がお気に入り。
序盤から1時間以上じっくり焼き続けた玉ねぎも
甘くてとろとろになって最高の付け合わせ！
〓〓ガーリックライス 特製出汁〓〓
鉄板焼きコースの楽しみ、
ステーキ後のガーリックライス！
お肉がゴロゴロ入ってガーリックの香りがたまりません★
ステーキでそこそこ満腹になったはずなのに
別腹のように食べれちゃう不思議！
普通のガーリックライスとは違い、
半分を普通に食べてもう半分に出汁をかけていただくのが鉄板84流。
〓〓デザート〓〓
本日のデザートはクレームブリュレ。
カリカリにキャラメリゼされた表面はほろ苦で
中はとろっと卵たっぷりの甘いカスタード。
バニラの香りが上品で優しい味わいで
ゆったり余韻に浸れる素敵な締めくくりでした^^
非日常感溢れる居心地の良い空間で
目の前で料理が出来上がっていくワクワクを
五感で堪能できるおすすめのお店！
また来て他のお肉も食べてみたいと思います。