Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Naizoo(Naizoo)
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Categories | Other |
03-6303-2244 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved
当店は無人販売所 兼 サクッと角打ちです。ガッツリ焼肉の際は隣の「焼肉トラジ」や斜向かいの「焼肉チャンピオン」をご活用ください。 |
Address |
東京都渋谷区恵比寿南2-3-15 ココスペース恵比寿南 1F |
Transportation |
■恵比寿駅 258 meters from Ebisu. |
Opening hours |
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Budget |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Accepted (Transportation electronic money(Suica)) QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Table money/charge |
なし。 チップ大歓迎 by女性スタッフ ※アフター不可(同伴は可能な場合がございます) |
Number of seats |
4 Seats ( 酒ケースを重ねてテーブルにした、サステナブルなテーブルを採用しております。) |
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Maximum party size | 2people(Seating)、713people(Standing) |
Private dining rooms |
OK 貸切にするとある意味個室になります。「今日、君のために貸切にしておいたよ」と言えるような、愛とお金にあふれる方のご来店を心よりお待ちしております。 by店長 |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated タバコを1本吸うと寿命が5分30秒短くなります。あなたにとって『大切な人』、その人と過ごす『時間』に想いを馳せながら、どうぞ至福の1本をお楽しみください。 禁煙中の店長より愛をこめて Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
Parking lot |
OK 近隣にコインパーキングがありますが、マジで信じられないくらい高いです。 駐禁のおじちゃんは17:00以降見かけません。 |
Space/facilities |
Stylish space,Tachinomi,With power supply,Free Wi-Fi available |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
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Food |
Healthy/beauty food menu |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Sommelier,Pet friendly (Good for pets),Take-out,Delivery |
With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
父親がわが子と生涯で一緒に過ごせる時間は約3年4カ月だそうです。 |
Dress code |
普段着でお越しください。 |
The opening day |
2021.3.1 |
Remarks |
万引きが増えてきております。 |
PR for restaurants |
【恵比寿徒歩3分】『黒毛和牛』×『無人販売』×『角打ち』スーパーには出回らない和牛をぜひ
黒毛和牛卸問屋がプロデュースする<日本初>の和牛専門無人販売所。スーパーには出回らない黒毛和牛精肉、瞬間冷凍ホルモン、もつ鍋、弁当、おつまみなど、和牛とホルモンの新たな価値をデザインします。スタッフがいるときは、店内スペースにて焼肉やもつ煮の角打ちを楽しめます! |
人件費が嵩み、少子高齢化の中の飲食店の1つの解、1つのアンサー/answerとして、存在が好きなお店です。
店名の通り、内臓/モツを中心とした無人販売店です。
店内は無人でビールなども飲めるだけでなく、一流シェフが作った冷凍料理や冷凍肉が購入できます。
夜酔っ払って面白がって買っていく人もしばしば。
実に恵比寿らしい、本当に好きなお店です。
ただ、あゝ残念、本当に残念。
ニュートファンダス株式会社の蒲池章一郎社長、、、せっかくの貴方達のトリッパが、イタリア風モツ煮込みのトリッパが僅かにニオウんです、、、。
購入して推奨通りにすぐ温めても僅かにニオウんです。
きっとシェフが作られたときはそうじゃなかったんでしょうけどね。
これじゃー、僕や僕の周辺の嗅覚は看過できない。
価格帯からしてシェフのキャリアからしても我々も、我々こそがターゲット/targetのはず。
牛豚問わず、モツはその調理法問わず、本当によく極上モツ以外では、翌日翌々日にまた新たなニオイが少しずつ発生してしまうのが本当に難しいところ。
なので月島『岸田屋』は必ずオーダー後に生モツから煮込みを作るわけです。
ここを改善頂けたら、このお値段でもワイン好きは買いますよ。
何か解決法はあるはずです。
まずは最高のモツを仕入れること。
次に、ニンニクに頼らずこんなにギリギリ攻めた上品丁寧な味付けされるなら、食感はこれで良いので長く煮込んだり、一緒に煮込むスパイスや食材に意識を向けるのではなく、トマトパワーに頼るのではなく、最初に粗塩でめちゃくちゃ磨くように洗って、何度も何度も濃いめ塩分で茹でこぼして何度も何度も水を変えて段々ローリエやセロリの端材を多くして煮込んでみてください。
その後にこの味付け。
本当に試みは面白いと思うので、どうか改善に期待してますー。