As
(As)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
As（As）
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|---|---|
| Categories | Sweets 、Cafe、Sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations Only
２日前までの完全予約制 |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿1-26-19 B1F |
| Transportation |
ＪＲ・東京メトロ 恵比寿駅 徒歩７分 479 meters from Ebisu. |
| Opening hours | |
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ カウンター６席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2022.11.16 |
恵比寿駅から、徒歩6分 B1にあるAs（アス）さん
完全予約制デザートのお店
2024年3月
数日前に予約して、訪問。
地図は、「ここです」となれど、1階のお店は改装中。
おそるおそる階段を降りると
ひっそりとＡｓの看板が、迎え入れてくれました。(*´ω｀*)
カウンターのみ6席。
ハイセンスな雰囲気にのまれながらも、入店。
3月は、
春の素材で表現する桜と苺のパフェと柑橘を使ったアシェットデセール、
飲み物2杯とお茶菓子をつけた5品のセットでの営業でした。
柑橘のパフェ
土佐文旦 不知火 小夏 紅まどか などの柑橘フルーツ
小夏のムース
生姜とレモングラスを合わせたアイスクリーム
シャンパンとカルダモンをあわせたいい香り泡泡
生姜とエルダーフラワーのゼリー
まあるい器に黄色やピンク柑橘
フワフワあわあわがのって可愛いいみため。
さっぱりとして香りも良い
おいしい。
桜と苺のパフェ
桜と苺のソルベ
メレンゲフランボワーズ
トンカ豆のソルベ
あまりん（五十嵐さんの）
ホワイトチョコレートをベースにした、ピスタチオとトンカ豆のクリーム
ブラッドオレンジジュレ
グリオットチェリー
ブランマンジェ玄米茶
あまりんのソース
春らしいさくらのかおりがするピンク色のパフェ味も見た目めも味も春を感じる。
繊細でおいしい。
水だしジャスミンティーにライチの風味を足したお茶
焼きたてマドレーヌ フランスのはちみつ入り
生地から目の前のオーブンで焼き。できたてをいただきます。
そとはカリっと中はあつあつフワフワのマドレーヌ
過去一番のマドレーヌで 幸せ
アールグレイ 透明なグラスで美しい
青木シェフの繊細さと気遣いをかんじながらいただくアシェットディセール
またいただきたいと思えるお店でした！！！
ごちそうさまでした。
インスタはじめました。
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