Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ho-Rusupaisu Kare- Ebisuseiran
(ホールスパイスカレー恵比寿青藍)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ho-Rusupaisu Kare- Ebisuseiran
|
|---|---|
| Categories | Curry |
|
|
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿南2-3-15 aok7ビル 4F |
| Transportation |
JR恵比寿駅 徒歩3分 251 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ カウンター7席 テーブル4席×3） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter,Sofa seats |
Menu
| Food |
Particular about vegetable |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2024.2.27 |
| PR for restaurants |
高円寺の“食べログカレー100名店”青藍が恵比寿に出店 “香りを食べる”カレーライス！
恵比寿青藍は“香りを食べるカレーライス” がコンセプトのカレーライス専門店。 おススメのスパイシーチキンカレーは、独自配合の“ホールスパイス”（通称スパイスボム）が、食べる度に口の中で弾けて、まるで“香り”を食べているような感覚になるカレーです。青藍のカレーは、“香る”スパイスを強調することで、辛さほどほどでスパイスの風味が豊かなカレーに仕上がっています。 |
ミシュランガイドでビブグルマンだった大坂の「Synergy」が間借りしていた場所に、高円寺にある百名店のこちらがランチタイムに間借りしていると聞いて出掛けてみた。
ビルの1Fに「香りをたべるカレーライス」というキャッチコピーを掲げた立て看板が設置されている。
店舗のあるフロアに辿り着くとドアには店舗名が書かれたホワイトボードが。
--スパイシーチキンカレーZ定食+春菊ポテトサラダ--
メニューは今回注文したこちらとスパイシーチキンカレーの2種類のみ。違いは野菜惣菜の副菜が付くかどうかの違い。いずれも現金決済は不可なので注意されたい。
お店の説明によるとカレーは小麦粉、旨味調味料不使用、緑黄色野菜+鶏ガラ+昆布+カツオ節出汁を使用したヘルシーさを売りにしている様だ。
今回は人気の名物サイドメニューということで春菊ポテサラを追加でトッピング。
中央にサフランライスを配しその周りをカレールーと野菜惣菜が並び見て目にも食欲を掻き立てる。
カレーはクミンやカルダモン、クローブなどが香り全体によく馴染んでいてバランスがいい。カレーの温度が少し低い点が惜しまれる。
春菊のポテトサラダはマッシュポテトの様な滑らかな舌触りで春菊らしい苦みは殆ど感じられず、ちょっとしたアクセントくらいなので違和感がない。丁度、パセリを揚げると苦みがない感覚に近いだろうか。
機会があれば是非、本店にも足を運びたい。