セバスチャンのマカロンは美食 : Sebasuchan Yuberu

Sebasuchan Yuberu

(セバスチャン・ユベール)
Budget:
Fixed holidays
Monday、Public Holiday
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3.6

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.5
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks-
2018/07Visitation1th

3.6

  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.5
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks-
JPY 1,000~JPY 1,999per head

セバスチャンのマカロンは美食

代官山から5分ほど、2012年にオープンしたセバスチャンユベール

フランス・ストラスブールのパティシエが作り出す洋菓子
そしてマカロン♡
見た目からの美しさで伝わるマカロン
その上品さはセバスチャンユベール氏が作り出す世界観です。

このマカロンは柔らかな食感、そして繊細な味わいなのです

パッションショコラ
パッションフルーツの酸味とショコラの甘みです。

ラベルガモット
ショコラをベルガモットのさわやかな香りでアクセントに

ショコラ
濃厚ショコラにカカオを練りこんだマカロン

マングキャラメル
マンゴーとショコラとバターが醸し出す

シトロンヴェール
ライムと木苺の一風かわったマカロンは爽やかな味わい

ポムキャラメル
ショコラブランに青りんごを練りこんだマカロン

フレーズ
ストロベリー尽くしのマカロン

日本初出展でこの代官山の地で作り出す世界
ボンボンショコラはとても有名で多くの菓子も手土産には喜ばれるはず。

この暑い中、生菓子を買いづらいですがしっかり保冷剤で梱包もしてくれるので
持ち運びも安心できました。


Restaurant information

Details

Restaurant name
Sebasuchan Yuberu
Categories Chocolate、Macaroon
Phone number (for reservation and inquiry)

03-5428-5617

Reservation Availability

Reservations available

Address

東京都渋谷区代官山町18-6 ヴォーグ代官山 1F

Transportation

東急東横線「代官山」駅正面出口徒歩5 分

150 meters from Daikan yama.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 12:00 - 18:00
  • Wed

    • 12:00 - 18:00
  • Thu

    • 12:00 - 18:00
  • Fri

    • 12:00 - 18:00
  • Sat

    • 12:00 - 18:00
  • Sun

    • 12:00 - 18:00
  • Public Holiday
    • Closed

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Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space

Feature - Related information

Occasion

Service

Take-out

Website

http://www.sebastien-huber.co.jp/index.html

The opening day

2012.11.30

Remarks

セバスチャン・ユベール プロフィール

1978年フランス・リモージュ生まれ。 パティシエの父の独立開業に伴い、9歳の時に父親の生地ストラスブールに移住。店舗の上が住居であったため、幼少期から父親の仕事場に出入りし、見よう見まねで菓子を作った。高校卒業と同時に菓子業界に入り、パリをはじめ各地で研鑽を積み、2001年父の店に戻る。パリでは、フランス首相公邸、ラ・デュレで勤務を経験。 2012年父親から事業を引き継ぎ、オーナーパティシエとなる。