Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
USK DUR（USK DUR）
|
|---|---|
| Categories | Turkish、Meat dishes、Yakiniku (BBQ Beef) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5570-0377 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都新宿区新宿3-35-1 小宮ビル ２Ｆ |
| Transportation |
2 minutes walk from JR Shinjuku Station East/South Exit 2 minutes walk from Shinjuku Sanchome Subway Station 189 meters from Shinjuku Sanchome. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ 35 people for standing buffet） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Phone Number |
03-3354-9164 |
| Remarks |
Lunch menu prices differ on weekdays and weekends and holidays. At lunchtime, you can enjoy a dinner course at a great price. |
新宿駅南口と新宿三丁目駅の間、甲州街道沿いにあるトルコ料理店です。
お店は雑居ビルの２階にありますが、陸橋のから横を見るとちょうどお店が視界に入ります。トルコ国旗が目印です。
店内は、 トルコ風の装飾がたっぷりで雰囲気がありますね。
ランチタイムは窓から自然光も入り、明るい店内です。
4人用テーブル６卓、２人用テーブル１卓ですが、横並びなのでレイアウトの変更は容易そうですね。
ランチメニューは、１，０００円からトルコ料理のセットがあります。土日祝日は少し価格がアップするので平日ランチの利用がおすすめです。
日替りメニューもありますが、この日は無いとのことです。まだまだコロナの影響でお客さんが少ないようですね。
また、追加の前菜は３００円でイスラームの文化圏ではおなじみの野菜や豆をペーストにした料理があります。
いただいたのは、
■フムス（３００円）
追加の前菜です。
フムス、ホンモス、フンムスなどと、国や文化の違いによって微妙に呼び方は異なりますが、中東で定番のひよこ豆のペーストです。
塩に加えて、レモン汁、ニンニク（ゴマ、パセリなどで味付けして、オリーブオイルをかけて仕上げる料理です。
こちらのものは、あまり他のものを加えておらず、ひよこ豆のストレートな味わいです。塩味も控えめなのでまさに豆のペーストというストレートな味わいですね。
中東の料理ではこれが無いと始まらないのでおすすめです。
■イスケンデルケバブセット（１, ５００円）
ランチで一番豪華なセットです。
イスケンデルとは、宇宙戦艦ヤマトが目指す惑星のことではなく、アレクサンドロス３世（アレクサンダー大王）のことです。
大王がこの料理を好んだという逸話からこの名前になっています。他にも料理を発案した料理人の名前という説もあります。
最初にサラダ、スープ、ピタが提供されます。
サラダは、レタスを中心に紫キャベツ、人参の入ったサラダでイタリアンドレッシングがかかっています。
スープは、レンズ豆をトマトで味付けしたスープのエゾゲリン・チョルバスでトルコ料理の定番です。
脱穀したレンズ豆を使い、ネパール料理のダルのように砕いて煮てスープ状にしたものにトマトで味付けしてあります。
トマト味はマイルドで、豆のコクを感じますね。ドライハーブが散らしてありますが、明確に何かの風味を感じるものではなく、基本的にレンズ豆とトマトの味で、ちょっと素朴な味わいです。
ピタは、トルコのパンで、街で見かけるケバブサンドのお店で使うているので日本人にもなじみがあるかと思いますが、本格的なものはひと味違います。
表面はこんがりパリッと比いてあり、少量のゴマが散らしてありますね。中はもっちりしています。
包む皮だけのようなものではなく、厚みがあつてパンという感じになっていますね。
メインのイスケンデルケバブは、炒めた薄切りの牛肉にパンを加え、そこにトマトソースをかけてオーブンで焼き、ヨーグルトをかけてあります。
肉とトマトソースの組み合わせは、イタリアンのような感じもありますが、ニンニクを使っていないところやヨーグルトをかけてあるところが中東っぽいですね。スパイスが効いていないあたりから南アジアとの違いを感じますが、ユーラシア大陸が地続きで料理の個性が微妙に変化しながらグラデーションしているのがわかります。
牛肉とトマトソースだけだとちょらと素朴な印象がありますが、ヨーグルトの酸味とコクがトルコ料理らしさを出していますね。
ヨーグルトには唐辛子のような細かい赤いものが散らしてありますが、辛さも香りも感じません。
肉と一緒にパンも入っているのですが、ボリュームアップだけでなく、トマトソースを吸って美味しくなっています。
スープもメインもトマトベースですが、トマトの原産地は南米なので、紀元前の時代の王であるイスケンデルは実際には食べていないでしょう。
デザートは、チョコレートムースでした。チョコレート成分は少なめでトロトロしたもので、普通に甘くて美味しいです。
定番の美しいグラスに注がれた紅茶が付きます。
ちょっと素朴で、若干のアレンジは加えられていますが、本格的なトルコ料理がいただけて満足です。
外国の珍しい料理なので、ちょっと高いのは許容できると思います。
イスラームの料理の初級編としておすすめのお店ですね。