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Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
キャビアディナー
最高級のキャビアを名だたるトップシェフに提供しているフランスのキャヴィアリ社による希少なセレクションを揃え、一夜限りのスペシャルディナーを開催いされました。
、“Kristal”、“Oscietra”、“Sevruga”、“Baeri Royal”、“Transmontanus”の5種とシャンパンとともにテイスティングをお楽しみました。
その後、席を変えて、料理長 ポール ガヤフスキーが、これらのキャビアの繊細なテイストを最大限に生かして創り上げる特別なコースメニューをご堪能しました。
美食の季節ならではの贅沢なダイニング体験とともに、心豊かなひとときを過ごしました。
日時： 10月6日（木）
受付 午後6時30分 ／キャビアテイスティング 午後6時45分／ディナー 午後7時
会場： 52階 ニューヨーク グリル
料 金： おひとり様 38,500円（税込み、サービス料別）
※ディナーコース（5品）、キャビアのテイスティングセット（グラスシャンパン付）を
含みます。
※ワインのペアリングセット（9,900円 税込み、サービス料別）もご用意いたします。
美味しい料理と素晴らしいホスピタリティに感激。
Entrance で横田FB副部長に会う、
上までは1人でしたが、席に着くなり
エルベさんが挨拶に来ました。
エルベさんからシャンパーニュと
サンペリグリノのプレゼント。
シェフからアミューズドブッシュにも
トリュフを入れて頂きました。
メインは仙台牛のテンダーロインと
ブラックトリュフ。
シェフ自らトリュフをふんだんに
スライスして頂き感激でした。
また、席に戻る度に椅子を引き、
ナプキンを掛けて頂くホスピタリティ
は素晴らしい。
FB副部長の横田さんとパテシエから
デザートプレートをプレゼントして
頂きました。
最後はエルベさんに挨拶して帰る。
ホスピタリティと料理ではパークハイアット
がハイアットグループで一番と思います。
It was very nice meeting Paul Gajewski san today. I appreciate the chef, himself, directly serving amuse bouche and Miyagi Sendai tenderloin with black truffles to me. (I was happy to watch him slicing a lot of fresh black truffles on the steak.)
Sendai beef tenderloin with truffles
was ultra superb.
Definitely I want to repeat it again.
I also appreciate New York Grill team’s
excellent hospitality, which is the best
In Japan, as far as I know.
Before leaving, Yokota san, FB assistant director and Pastry Chef, surprisingly served a plate full of dessert.
I really appreciate their warmest hospitality.
I would like to express my sincere appreciation to the team Herve Mazella!
Park Hyatt Tokyo
Park Hyatt
北海道和牛サーロインとフランス産トリュフ
最高のホスピタリティ、
横田飲料副部長が41階、ジランドール付近で
お出迎え、51階ニューヨークグリルまで
エスコート。何度も恐縮なので、丁寧にお礼を
いいました。
エレベーター前ではイアンとスタッフがお出迎え、
私の席までエスコート。
食前の飲料はマゼラGMから無料にてご提供頂き、
至れり尽せりの素晴らしいホスピタリティでした。
ウィークディランチ:
アミューズ
前菜
北海道和牛サーロインとトリュフ
デザート
一名合計24,541円
Good afternoon and warm greetings from Shinjuku.
Thank you for your warm message and loyalty to Park Hyatt Tokyo, truly appreciated.
We are looking forward to welcoming you back tomorrow.
Wishing you a nice evening,
Best regards,
HM
究極のニューヨークグリル アラカルトメニュー&セントラルパークディナー&タイムレス パッション2014ディナー
1,
カクテルにキャビア
シーザーサラダ
フォアグラ
クラブスープ
オマール海老と神戸牛
デザートプレート
2,
コースメニューのセントラルパーク
20,000円x2名とラークメッド37,000円
3,
Timeless passion 2014 dinner menu
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
掲載保留Niyoku Guriru
|
|---|---|
| Categories | American |
| Address |
東京都新宿区西新宿3-7-1 パークハイアット東京 ５２Ｆ |
| Transportation |
新宿駅西口から送迎バスあり・ 584 meters from Hatsudai. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
138 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables バーでの喫煙可 |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Live music |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome |
| Dress code |
いらっしゃるお客さんはカジュアルな服装の方が多く、極度に気を遣う必要はありませんが、 |
| Website | |
| The opening day |
1994.7.9 |
明日から改装になりますが、前日の８日に
伺いました。
前菜を取るのにかなり並びました。
食前酒の他に飲み物をプレゼントして
頂きました。ありがとうございます。
おそらく、昨日、恒木マネージャーにお伺いする
旨伝えてましたので、彼女からの口ぞえ
だと、感謝。
メインは仙台牛のテンダーロイン
ミディアムレア
と黒トリュフのトッピング
デザートはクッキーチーズケーキ
１日の地震でエレベーターが故障で
裏の荷物搬出入用エレベーターで52階まで
移動でした。