Restaurant name |
Wakura
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Categories | Ramen |
03-3205-2600 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
東京都新宿区歌舞伎町1-10-11 平沢第一ビル 1F |
Transportation |
東京メトロ丸ノ内線【新宿駅】徒歩5分 321 meters from Seibu Shinjuku. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999~¥999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (JCB、AMEX、Diners) Electronic money Accepted (Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay) QR code payment Accepted |
Number of seats |
14 Seats |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
Parking lot |
not allowed 近くのコイン・パーキング:歌舞伎町2-25-3に22台収容、ほか |
Space/facilities |
Counter |
Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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With children |
Kids are welcome |
新宿歌舞伎町の核心部?にあるラーメン屋。再開発エリアに近いが路地裏にあって最も近寄りづらい雰囲気を醸しているエリア。ひっそりとした店内に入ると先客が一人。券売機でノーマルの豚骨ラーメンを注文。麺の硬さは細かくカスタマイズ可能。固めで注文するとすぐにラーメンが出てきた。見た目はオーソドックスだがスープはあまり白濁していない。
味はというと、かろうじて標準的な味に収まっている。何か強調材料はあるかというと何もない。スープは濃厚さやコッテリさはあまり感じさせない。乳化も弱くてインパクトが足りないのは事実。うーん、歌舞伎町という街に寄ってかかって辛うじて生きられるのかなと思う。博多長浜系ラーメンの30年前のスタイルを今も都心で守り続けているのだろう。今後再開発の波の中でどこまで永続できるのだろうか。